Thepa ea 'Mele le Lik'hemik'hale:
Phofo e bosoeu ho isa ho bosehla bo bosootho bo bobebe
Ho tsitsa ho matla ka tharollo ea ho se nke lehlakore le ea alkaline
Ho senyeha ha tharollo ea acidic, haholo-holo pH <4.0
Kutloelo-bohloko ea mofuta oa K ho li-ion tsa potasiamo, ho etsa gel e senyehang e nang le secretion ea metsi
Sehlopha sa Ts'ebetso:
Carrageenan e hloekisitsoeng: Matla a pota-potileng 1500-1800
Semi-refined Carrageenan: Matla ka kakaretso a ka bang 400-500
Mokhoa oa ho Etsa Liprotheine:
Tšebelisano le K-casein ka protheine ea lebese
Ho itšoara ka liprotheine sebakeng se tiileng sa nama, ho etsa sebopeho sa marang-rang a protheine
Ho matlafatsa sebopeho sa protheine ka ho sebelisana le carrageenan