Phofo ea lero la raspberry le omisitsoeng ka serame
Phofo ea lero la raspberry e omisitsoeng ka serameke mofuta o kopaneng oa lero la raspberry le fetileng ts'ebetsong e ikhethang ea ho omisa ka serame. Ts'ebetso ena e kenyelletsa ho hoamisa lero la raspberry ebe ho tlosoa metsi ka sublimation, moo metsi a leqhoa a fetohang mouoane ka ho toba ntle le ho feta boemong ba mokelikeli.
Mokhoa oa ho omisa ka serame o thusa ho boloka tatso ea tlhaho, phepo e nepahetseng le 'mala o khanyang oa raspberry. E lumella ho tlosoa ha metsi ha ka nako e ts'oanang e boloka likarolo tsa bohlokoa tsa lero, e leng se fellang ka phofo e ntle e ka khutlisetsoang metsi habonolo.
Phofo ea lero la raspberry le omileng le hatselitsoeng e ka sebelisoa lits'ebetsong tse fapaneng, joalo ka lihlahisoa tsa lijo le lino, li-supplement tsa phepo e nepahetseng, litlolo, meriana le tse ling. E fana ka boiketlo ba mofuta o tiileng le o tsitsitseng oa lero la raspberry, e leng se etsang hore ho be bonolo ho le kenyelletsa mefuteng le diresepeng tse fapaneng.
| Lintho | Maemo | Liphetho |
| Tlhahlobo ea 'Mele | ||
| Tlhaloso | Phofo e Lefubedu e Lefifi | Litumellano |
| Teko | Letlooeng la 80 | Litumellano |
| Boholo ba letlooeng | Letlooeng la 80% le fetang 100% | Litumellano |
| Molora | ≤ 5.0% | 2.85% |
| Tahlehelo ha ho omisoa | ≤ 5.0% | 2.82% |
| Tlhahlobo ea Lik'hemik'hale | ||
| 'Mino o boima oa tšepe | ≤ 10.0 mg/kg | Litumellano |
| Pb | ≤ 2.0 mg/kg | Litumellano |
| As | ≤ 1.0 mg/kg | Litumellano |
| Hg | ≤ 0.1 mg/kg | Litumellano |
| Tlhahlobo ea Microbiology | ||
| Masalla a Chefo e bolaeang likokoanyana | Hampe | Hampe |
| Palo yohle ya Dipoleiti | ≤ 1000cfu/g | Litumellano |
| Tomoso le Hlobo | ≤ 100cfu/g | Litumellano |
| E.coil | Hampe | Hampe |
| Salmonella | Hampe | Hampe |
Ho na le lintlha-khōlō tsa sehlahisoa sa phofo ea lero la raspberry e omileng e nang le serame:
Tatso le monko o monate haholo:e boloka tatso ea tlhaho le monko o mocha oa raspberry, e fana ka tatso e monate.
Sebopeho se tsepamisitsoeng:Phofo ena ke mofuta o kopaneng oa lero la raspberry, e leng se lumellang taolo e bonolo le e nepahetseng ea tekanyo. Tekanyo e nyane e thusa haholo, e leng se etsang hore e be theko e tlase bakeng sa tšebeliso ea khoebo le ea bolulo.
Nako e telele ea ho boloka:Ho fapana le lero la raspberry le sa tsoa khuoa, le na le nako e telele haholo ea ho boloka. Le ka bolokoa likhoeli kapa esita le lilemo ntle le ho lahleheloa ke tatso ea lona, 'mala, kapa boleng ba phepo.
Boleng ba phepo:Lero la fragole le tsebahala ka dikahare tsa lona tse phahameng tsa divithamine, diminerale le di-antioxidants. Le boloka dikotla tsena tse molemo, e leng se etsang hore e be tsela e bonolo ya ho eketsa di-antioxidants le metswako e molemo dijong tsa hao.
Motsoako o nang le mesebetsi e mengata:Ka tlhaho ea eona e feto-fetohang, e ka sebelisoa lits'ebetsong tse fapaneng, ho kenyeletsoa lihlahisoa tsa lijo le lino, li-smoothie, lisoso, lintho tse besitsoeng, le tse ling.
Ho bonolo ho e sebelisa:Mofuta oa phofo oa lero la raspberry o bonolo ho o sebetsana le ho o boloka, e leng se etsang hore e be khetho e bonolo bakeng sa bahlahisi, libaka tsa litšebeletso tsa lijo le baapehi ba lapeng ka ho tšoanang. Ho feta moo, e ka tšeloa metsi hape ka metsi kapa lino tse ling, e leng se etsang hore e be motsoako o tenyetsehang bakeng sa diresepe tse fapaneng.
Tlhaho le e hloekileng:Hangata ha e na lintho tse eketsang kapa tse bolokang. E entsoe ka raspberry ea 'nete, e netefatsang motsoako o hloekileng le oa tlhaho bakeng sa lihlahisoa kapa diresepe tsa hau.
Ntlha e ikhethang ea thekiso:Mokhoa oa ho omisa ka serame o sebelisoang ho etsa phofo ena o netefatsa hore 'mala o khanyang, tatso le boleng ba phepo ea raspberry lia bolokoa. Ena e ka ba ntlha e ikhethang ea thekiso bakeng sa sehlahisoa sa hau, e se khethollang ho mefuta e meng ea lero la raspberry kapa linoko tse fumanehang 'marakeng.
Phofo ea lero la raspberry le omileng le hatselitsoeng e fana ka melemo e 'maloa ea bophelo bo botle ka lebaka la phepo e matla ea eona. Mona ke tse ling tsa melemo ea bohlokoa ea bophelo bo botle e amanang le sehlahisoa sena:
E na le li-antioxidant tse ngata:Li-raspberry li tsebahala ka maemo a tsona a holimo a li-antioxidants, ho kenyeletsoa li-anthocyanins, li-flavonols le ellagic acid. Li-antioxidants tsena li thusa ho sireletsa 'mele khahlanong le li-free radicals, tse ka bakang khatello ea oxidative le tšenyo ea lisele. Ka ho li ja, u ka rua molemo ho li-antioxidants tsena ka mokhoa o kopaneng.
Litšobotsi tsa ho thibela ho ruruha:Li-antioxidants tse fumanoang ka har'a raspberry le tsona li na le litlamorao tse matla tsa ho thibela ho ruruha. Ho e ja khafetsa ho ka thusa ho fokotsa ho ruruha 'meleng, ho amanang le mafu a sa foleng a kang lefu la pelo, lefu la tsoekere le mefuta e itseng ea mofetše.
Tšehetso ea sesole sa 'mele:Li-raspberry ke mohloli o motle oa vithamine C, e leng karolo ea bohlokoa ho tšehetseng sesole sa 'mele se phetseng hantle. Li ka fana ka tekanyo e matla ea vithamine C, e thusang ho matlafatsa ts'ebetso ea hau ea 'mele ea ho itšireletsa mafung le ho itšireletsa khahlanong le mafu a tloaelehileng.
Dikahare tsa faeba:Li-raspberry li na le faeba e ngata lijong, e leng ea bohlokoa bakeng sa ho boloka tsamaiso ea tšilo ea lijo e phetse hantle. Ho e ja ho ka tlatsetsa ho jeng ha hao faeba letsatsi le letsatsi, ho khothalletsa ho hema mala khafetsa le ho tšehetsa bophelo bo botle ba tšilo ea lijo.
Bongata ba phepo:E boloka boleng ba phepo ea raspberry tse foreshe, ho kenyeletsoa le livithamine, liminerale le limatlafatsi tse phelang. Limatlafatsi tsena li bohlokoa bakeng sa bophelo bo botle le boiketlo ka kakaretso, ho kenyeletsoa ho ntlafatsa letlalo, moriri le manala a phetseng hantle, ho tšehetsa bophelo bo botle ba mahlo le ho ntlafatsa mesebetsi ea lisele 'meleng.
Phofo ea lero la raspberry le omileng le hatselitsoeng e na le mefuta e mengata ea ts'ebeliso ka lebaka la ho tenyetseha ha eona le phepo e matla. Tsena ke tse ling tsa lits'ebetso tse ka sebelisoang bakeng sa sehlahisoa sena:
Indasteri ea lijo le lino:E ka sebelisoa e le motsoako oa lihlahisoa tse fapaneng tsa lijo le lino, ho kenyeletsoa li-smoothie, lero, yogurt, ice cream, lijo tse besitsoeng, tsokolate le li-confectionery. E eketsa tatso ea tlhaho ea raspberry, 'mala le boleng ba phepo lihlahisoa tsena.
Litlatsetso tsa bophelo bo botle le boiketlo:Ka lebaka la dikahare tsa yona tse phahameng tsa antioxidant le melemo e ka bang teng ya bophelo bo botle, e sebediswa ho etseng di-supplement tsa dijo le di-nutraceuticals. E ka kwahelwa kapa ya sebediswa e le phofo dihlahisweng tse fapaneng tsa bophelo bo botle le boiketlo, ho kenyeletswa metswako ya antioxidant, di-formulations tse matlafatsang sesole sa mmele, le di-supplement tsa tlhaho.
Tšebeliso ea lijo tsa ho pheha:E ka kenyelletsoa diresepeng tsa ho pheha le ho baka ho eketsa tatso e monate ea raspberry. E sebelisoa hangata lisoseng, li-dressing, marinades le diresepeng tsa lijo tse monate bakeng sa tatso e matla ea litholoana ntle le mongobo o eketsehileng oa raspberry tse foreshe.
Metswako ea Smoothie le shake:Jwalo ka mofuta o bonolo le o tiileng wa raspberry, ke motsoako o tsebahalang haholo wa metsoako ya smoothie le shake. E fana ka tatso e kgolo ya raspberry le boleng ba phepo ho dihlahiswa tsena tse seng di loketse ho tswakwa.
Litlolo le lihlahisoa tsa tlhokomelo ea botho:Setlolo sa fragole le phofo le tsona li sebelisoa indastering ea litlolo le tlhokomelo ea botho. E ka fumanoa mefuteng ea tlhokomelo ea letlalo, joalo ka litlolo, litlolo, limaske le li-serum, ka lebaka la thepa ea eona e ka bang teng ea antioxidant le ea ho thibela botsofali.
Ts'ebetso ea tlhahiso ea phofo ea lero la raspberry e omileng e hatselitsoeng e kenyelletsa mehato e 'maloa ea ho fetola raspberry e foreshe hore e be phofo ha ka nako e ts'oanang e boloka boleng ba eona ba phepo. Mona ke kakaretso ea ts'ebetso:
Khetho le kotulo:Li-raspberry tse butsoitseng li khethoa ka hloko bakeng sa ts'ebetso. Li-raspberry li lokela ho ba tsa boleng bo botle, li se na tšenyo kapa tšilafalo.
Ho hlatsoa:Li-raspberry li hlatsuoa hantle ho tlosa litšila, lithōle kapa chefo e bolaeang likokoanyana. Mohato ona ke oa bohlokoa ho netefatsa polokeho ea lijo le bohloeki.
Ho nosetsa lero:Li-raspberry tse hloekisitsoeng lia siloa kapa lia hatelloa ho ntša lero. Sena se ka etsoa ka mekhoa e fapaneng e kang ho hatelloa ka letsoho, ho ntšoa ka mouoane, kapa ho hatelloa ka serame. Sepheo ke ho ntša lero le lengata kamoo ho ka khonehang ha ka nako e ts'oanang ho fokotsa ho pepesehela mocheso ho boloka phepo e nepahetseng.
Sefe:Lero la raspberry le ntšitsoeng hangata le sefshoa ho tlosa lintho tse tiileng kapa likaroloana tse sa batleheng. Sena se thusa ho fumana lero le hlakileng le le boreleli.
Ho tsepamisa maikutlo:Ebe lero le sefiloeng le kopantswe ho fokotsa metsi a lona. Hangata sena se finyelloa ka ho fetoha mouoane, moo lero le futhumatsoang tlas'a maemo a laoloang ho tlosa metsi a mangata. Ho tsepamisa mokelikeli ho thusa ho fokotsa molumo oa lona le ho eketsa matla a tatso le limatlafatsi tsa lona.
Ho hatsela:Lero la raspberry le teteaneng le hoamisoa ka potlako ho sebelisoa lisebelisoa tse khethehileng tsa ho hoamisa ho fokotsa ho thehoa ha likristale tsa leqhoa. Ho hoamisa ho boloka tatso, 'mala le botšepehi ba phepo ea lero.
Ho omisa:Lero la raspberry le hatselitsoeng le beoa ka mokhoa oa ho omisa ka leqhoa, o tsejoang hape e le lyophilization. Mohatong ona, lero le hatselitsoeng le beoa ka phapusing ea vacuum moo leqhoa le fetoloang ka ho toba hore e be mouoane, ho feta mohato oa metsi. Mokhoa ona oa ho omisa ka leqhoa o thusa ho boloka tatso ea tlhaho, 'mala le limatlafatsi tsa lero la raspberry ha o ntse o tlosa hoo e ka bang mongobo oohle.
Ho sila le ho paka:Lero la raspberry le omisitsoeng ka ho hatsetsoa le siloa hore e be phofo e ntle ho sebelisoa lisebelisoa tsa ho sila. Phofo e ntan'o kenngoa ka har'a lijana tse loketseng tse e sireletsang mongobong, khanyeng le moeeng ho boloka boleng ba eona.
Hlahisa
Ka tlase ho 100kg, Matsatsi a 3-5
Tšebeletso ea ntlo le ntlo e bonolo ho e lata
Ka Leoatleng
Ho feta 300kg, Matsatsi a ka bang 30
Ho hlokahala morekisi oa tumello ea litsebi tsa koung ho tloha koung ho ea koung
Ka Moyeng
100kg-1000kg, Matsatsi a 5-7
Ho hlokahala morekisi oa litsebi oa tumello ea litšebeletso tsa boema-fofane ho tloha boema-fofaneng ho ea boema-fofaneng
Phofo ea lero la raspberry e omisitsoeng ka seramee netefalitsoe ke disetifikeiti tsa Organic, BRC, ISO, HALAL, KOSHER, le HACCP.
Leha phofo ea lero la raspberry e omisitsoeng ka ho hatsetsoa e fana ka melemo e mengata, ho na le mefokolo e meng eo u lokelang ho e nahana:
Litšenyehelo:Phofo ea lero la raspberry e omisitsoeng ka ho hatsela e ka ba theko e boima haholo ha e bapisoa le mefuta e meng ea lero la raspberry. Ts'ebetso ea ho omisa ka ho hatsela e eketsa litšenyehelo tse eketsehileng tlhahisong, e leng se ka etsang hore phofo e be theko e boima haholo bakeng sa bareki.
Tahlehelo ea phepo:Leha ho omisa ka serame ho boloka limatlafatsi tse ngata, tse ling li ka ’na tsa lahleha nakong ea ts’ebetso. Vithamine C, haholo-holo, e ka ba le kutloelo-bohloko ts’ebetsong ea ho omisa ka serame ’me e ka ’na ea senyeha ho isa bohōleng bo itseng.
Liphetoho tsa kutlo:Phofo ea lero la raspberry le omisitsoeng ka leqhoa e ka ba le tatso le monko o fapaneng hanyane ha e bapisoa le lero la raspberry le foreshe. Batho ba bang ba ka fumana tatso e fetohile hanyane kapa e se matla hakaalo.
Ho fumaneha ho fokolang:Phofo ea lero la raspberry e omisitsoeng ka ho hatsela e kanna ea se fumanehe habonolo joalo ka mefuta e meng ea lero la raspberry. E kanna ea se be teng ka bongata mabenkeleng a korosari kapa e ka hloka odara e khethehileng.
Bothata ba ho lokisa molaotheo:Ho kopanya phofo ea lero la raspberry e omisitsoeng ka ho hatsetsoa hore e be mokelikeli ho ka hloka boiteko le liteko tse itseng. Ho fihlela botsitso bo lakatsehang le ho leka-lekana ha tatso ho ka nka nako 'me ho ka' na ha se be bonolo joaloka ho kopanya motsoako oa lero la mokelikeli feela.
Monyetla oa ho bokellana ha lihlahla:Joalo ka lihlahisoa tse ngata tsa phofo, phofo ea lero la raspberry e omisitsoeng ka ho hatsetsoa e ka 'na ea sekamela ho bokellaneng. Mekhoa e nepahetseng ea polokelo le ho sebetsana le eona e ka 'na ea hlokahala ho boloka sebopeho se boreleli le se kang phofo.
Lisebelisoa tse fokolang tsa ho pheha:Leha phofo ea lero la raspberry e omisitsoeng ka ho hatsetsoa e ka ba motsoako o bonolo bakeng sa diresepe tse itseng, ts'ebeliso ea eona e ka 'na ea lekanyetsoa ha e bapisoa le mefuta e meng ea lero la raspberry. Phofo e kanna ea se sebetse hantle diresepeng tse hlokang thepa ea mokelikeli kapa sebopeho se secha sa raspberry e metsi kapa e felletseng.
Ho bohlokoa ho lekanya mefokolo ena khahlanong le melemo e ka bang teng le tšebeliso e reriloeng ea phofo ea lero la raspberry e omisitsoeng ka ho hatsetsoa pele u etsa qeto ea hore na ke khetho e nepahetseng bakeng sa hau.
Phofo ea lero la raspberry le omileng le hatselitsoeng le phofo ea lero la raspberry ka bobeli ke mekhoa ea ho fetola lero la raspberry hore e be phofo bakeng sa polokelo e bonolo, lipalangoang le tšebeliso.
Phapang e kholo lipakeng tsa mekhoa ena e 'meli e ts'ebetsong ea ho tlosa mongobo ho tsoa lero:
Phofo ea lero la raspberry le omileng le hatselitsoeng:Mokhoa ona o kenyelletsa ho omisa lero la raspberry ka ho le hatsetsa. Lero le hatsetswa pele, ebe lero le hatsetswang le bewa ka phapusing ya vacuum moo leqhoa le fetohang mouoane ka ho toba, ho feta mokgahlelo wa metsi. Ts'ebetso ena ya ho omisa ka ho le hatsetsa e thusa ho boloka tatso ya tlhaho, mmala le dikotla tsa lero la raspberry ha e ntse e tlosa hoo e ka bang mongobo wohle. Phofo e hlahang e na le sebopeho se bobebe mme e nosetsa habonolo ha e eketswa metsing.
Phofo ea lero la raspberry e omileng ka spray:Ka mokhoa ona, lero la raspberry le athomolloa hore e be marotholi a manyane mme le fafatsoe ka phaposing e chesang ea ho omisa. Mocheso o phahameng o monya mongobo o tsoang marotholing ka potlako, o siea likaroloana tsa phofo e omisitsoeng. Ts'ebetso ea ho omisa ka spray e potlakile ebile e sebetsa hantle, empa e ka baka ho senyeha ho itseng ha tatso ea tlhaho le limatlafatsi ka lebaka la ho pepesehela mocheso. Phofo e hlahisoang hangata e ntle ebile e phalla ka bolokolohi.
Ha ho tluoa tabeng ea sebopeho, phofo ea lero la raspberry e omileng e hatselitsoeng e atisa ho ba le botsitso bo bobebe le bo bonolo, ha phofo ea lero la raspberry e omisitsoeng ka spray hangata e le tšesaane ebile e nyane haholoanyane.
Mekhoa ena ka bobeli e na le melemo le mathata a eona. Ho omisa ka serame hangata ho boloka tatso ea tlhaho le limatlafatsi hamolemo, empa e ka ba ts'ebetso e jang nako e ngata le e turang. Ho omisa ka spray ho potlakile ebile ho theko e tlase empa ho ka fella ka tahlehelo e itseng ea tatso le limatlafatsi.
Ha o kgetha pakeng tsa phofo ya lero la raspberry le omileng le hatseditsweng le phofo ya lero la raspberry, qetellong ho itshetlehile ka kgetho ya motho ka mong le ditlhoko tse itseng. Haeba tatso le ho boloka dikotla di le bohlokwa, phofo e omisitsweng e hatseditsweng e ka ba kgetho e betere. Haeba ditjeo le bokgoni di le bohlokwa, phofo e omisitsweng e hatseditsweng e ka lekana.
