Motsoako oa Lero la Raspberry oa Premium o nang le Brix 65~70°
Motsoako oa Lero la Raspberry oa Premiume bolela mofuta oa boleng bo holimo oa lero la raspberry le kopaneng le sebetsitsoeng ho tlosa metsi, e leng se fellang ka sehlahisoa se matla le se kopaneng. Hangata e etsoa ka raspberry e sa tsoa kotuloa e fetang ts'ebetsong e tebileng ea ho etsa lero ebe e sefshoa le ho fetoha mouoane ho tlosa metsi a mangata. Sephetho sa ho qetela ke raspberry e teteaneng, e ruileng, le e nang le tatso e matla.
Hangata e nkoa e le ea bohlokoa ka lebaka la litholoana tsa eona tse ngata, ts'ebetso e fokolang, le ts'ebeliso ea li-raspberry tsa boleng bo holimo. E boloka tatso ea tlhaho, limatlafatsi le 'mala o khanyang oa li-raspberry, e leng se etsang hore e be e loketseng mefuta e fapaneng ea ts'ebeliso joalo ka lino, lisoso, lijo tse tsoekere le ho baka.
Karolo ea bohlokoa ea motsoako oa lero la raspberry e ka boela ea bolela mekhoa ea tlhahiso e sebelisoang. Sena se ka kenyelletsa ho hatella raspberry ka serame ho boloka bohloeki le boleng ba lero kapa ho sebelisa raspberry ea tlhaho e lengoang ntle le chefo e bolaeang likokoanyana kapa manyolo a maiketsetso.
Qetellong, motsoako ona oa lero o fana ka tatso e matla le ea 'nete ea raspberry, e leng se etsang hore e be khetho e tsebahalang har'a batho ka bomong le likhoebo tse batlang metsoako ea boleng bo holimo bakeng sa mesebetsi ea bona ea ho pheha.
| Setifikeiti sa Tlhahlobo | |
| Lintho | Tlhaloso |
| Odara | Tšobotsi |
| Latsoa | Tšobotsi |
| Boholo ba lesela la paiticle | Feta letlooeng la 80 |
| Tahlehelo ha ho omisoa | ≤5% |
| Tšepe tse boima | <10ppm |
| As | <1ppm |
| Pb | <3ppm |
| Teko | Sephetho |
| Palo yohle ya Dipoleiti | <10000cfu/g kapa <1000cfu/g (Mahlasedi) |
| Tomoso le Hlobo | <300cfu/g kapa 100cfu/g (Mahlasedi) |
| E.Coli | Tse mpe |
| Salmonella | Tse mpe |
Tlhahisoleseding ea Phepo (Motsoako oa Lero la Raspberry, 70º Brix (Ka ligrama tse 100))
| Phepo | Chelete |
| Mongobo | 34.40 g |
| Molora | 2.36 g |
| Likhalori | 252.22 |
| Protheine | 0.87 g |
| Lik'habohaedreite | 62.19 g |
| Faeba ea Lijo | 1.03 g |
| Kakaretso ea Tsoekere | 46.95 g |
| Sucrose | 2.97 g |
| Tsoekere | 19.16 g |
| Fructose | 24.82 g |
| Lik'habohaedreite tse rarahaneng | 14.21 g |
| Mafura a Feletseng | 0.18 g |
| Mafura a Fetotsoeng | 0.00 g |
| Mafura a Khorileng | 0.00 g |
| K'holeseterole | 0.00 mg |
| Vithamine A | 0.00 IU |
| Vithamine C | 0.00 mg |
| K'halsiamo | 35.57 mg |
| Tšepe | 0.00 mg |
| Sodium | 34.96 mg |
| Potasiamo | 1118.23 mg |
Ditholwana tse ngata:Motsoako oa rona o entsoe ka li-raspberry tsa boleng bo holimo, ho netefatsa tatso e ruileng le ea 'nete ea raspberry.
Boemo bo phahameng ba brix:Motsoako oa rona o na le boemo ba brix ba 65~70°, e leng se bontšang hore ho na le tsoekere e ngata. Sena se etsa hore e be motsoako o feto-fetohang o loketseng lits'ebetso tse fapaneng, ho kenyeletsoa lino, lijo tse tsoekere, lisoso le ho baka.
Tatso e matla le e khanyang:Mokhoa oa rona oa ho tsepamisa mohopolo o matlafatsa tatso, e leng se fellang ka motsoako oa raspberry o matla o ka fanang ka tatso e ngata risepeng efe kapa efe.
Ho feto-fetoha ha maemo:E ka sebelisoa lits'ebetsong tse fapaneng tsa ho pheha, e leng se etsang hore e hohele likhoebo tse fapaneng tse kang bahlahisi ba lero la lero, libakeri, lireschorente le bahlahisi ba lijo.
Boleng ba boleng bo holimo:Sehlahisoa sena se etsoa ka ho sebelisa raspberry ea boleng bo holimo 'me se etsoa ka hloko ho boloka boleng ba sona, tatso le melemo ea phepo e nepahetseng.
Litheko tsa thekiso e kholo:E fumaneha bakeng sa ho rekoa ka bongata, e leng se etsang hore e be khetho e ntle bakeng sa likhoebo tse hlokang bongata bo boholo ba raspberry concentrate ka theko e qothisanang lehlokoa.
Botsitso ba raka:Motswako ona o na le nako e telele ya ho boloka dintho, o o dumella ho bokella le ho ba le phepelo e tsitsitseng ya motswako wa lero la raspberry wa boleng bo hodimo.
Motsoako o motle oa lero la raspberry o nang le brix ea 65 ~ 70° o fana ka melemo e fapaneng ea bophelo bo botle ka lebaka la litšobotsi tsa eona tsa tlhaho le khaello e phahameng ea limatlafatsi. Melemo e meng ea bophelo bo botle e amanang le sehlahisoa sena e ka kenyelletsa:
E na le li-antioxidants tse ngata:Li-raspberry li tsebahala ka bongata ba tsona ba li-antioxidant, tse thusang ho fokotsa li-free radical tse kotsi 'meleng le ho sireletsa khahlanong le khatello ea oxidative.
Livithamine le liminerale:Motsoako ona o na le livithamine tsa bohlokoa tse kang vithamine C, vithamine K, le vithamine E. E boetse e fana ka liminerale tse kang manganese, koporo le potassium, tse bohlokoa bakeng sa ts'ebetso e nepahetseng ea 'mele.
Litšobotsi tsa ho thibela ho ruruha:Li-antioxidants tse teng ho eona li ka thusa ho fokotsa ho ruruha 'meleng, ho amanang le maemo a sa foleng a fapaneng a kang lefu la pelo, ramatiki le mefuta e itseng ea mofetše.
E tšehetsa bophelo bo botle ba pelo:Lipatlisiso li bontša hore li-antioxidants le limatlafatsi tse fumanehang ka har'a raspberry li ka kenya letsoho bophelong bo botle ba pelo ka ho fokotsa kotsi ea mafu a pelo le methapo ea mali, ho kenyeletsoa khatello e phahameng ea mali le atherosclerosis.
Ts'ebetso e ntlafalitsoeng ea 'mele ea ho itšireletsa mafung:E na le vithamine C le metsoako e meng e matlafatsang sesole sa 'mele e ka thusang ho matlafatsa sesole sa 'mele le ho tšehetsa bophelo bo botle ka kakaretso.
Bophelo bo botle ba tšilo ea lijo:Li-raspberry ke mohloli o motle oa faeba ea lijo, e thusang tšilo ea lijo le ho khothalletsa mala a phetseng hantle. Ho e kenyelletsa lijong tsa hau ho ka thusa ho tšehetsa metsamao ea mala khafetsa le ho ntlafatsa tšilo ea lijo.
Taolo ea tsoekere maling:Ho e ja ka tekanyo ho ka thusa ho laola maemo a tsoekere maling ka lebaka la index ea eona e tlase ea glycemic. E ka ba mokhoa o motle oa ho sebelisa lino tse tsoekere tse sebetsitsoeng haholo.
Motsoako o matla oa lero la raspberry o nang le boemo ba brix ba 65~70° o ka sebelisoa lits'ebetsong tse fapaneng indastering ea lijo le lino. Mona ke masimo a mang a tloaelehileng a ts'ebeliso ea sehlahisoa bakeng sa mofuta ona oa motsoako:
Indasteri ea Lero le Lino:Motsoako ona o ka sebelisoa e le motsoako oa bohlokoa ho etseng lero la raspberry la boleng bo holimo, li-smoothie, li-cocktail le li-mocktails. Tatso ea eona e matla le tsoekere e ngata li etsa hore e be e loketseng ho eketsa monate oa tlhaho lino tse tahang.
Lijo tse monate tsa lebese le tse hatselitsoeng:Kenya motsoako ona ka har'a ice cream, sorbets, yogurt, kapa yogurt e hoammeng ho fana ka tatso e ikhethang ea raspberry. E ka boela ea sebelisoa ho etsa lisoso tsa litholoana le lintho tse tlatselletsang bakeng sa lijo tse tsoekere.
Confectionery le Bakery:Motsoako oa fragole o ka sebelisoa ho etsa li-pastry tse tletseng litholoana, lijo tse besitsoeng, likuku, li-muffin, kapa bohobe. E eketsa tatso e matla ea litholoana le mongobo lihlahisoa tsa ho qetela.
Lisoso le Li-dressing:Sebelisa motsoako ona ka har'a li-dressing tsa salate, marinade, kapa lisoso bakeng sa lijo tse monate. E ka eketsa tatso e ikhethang ea raspberry e monate le e monate ho tlatsana le diresepe tse thehiloeng nama kapa merohong.
Lijam le Li-preserve:Tšubu e ngata e ka har'a motsoako o tiileng e etsa hore e be motsoako o motle oa ho etsa li-jam tsa raspberry le ho li boloka ka tatso e matla ea litholoana.
Metsi a nang le tatso le lino tse benyang:Kopanya motsoako o matla le metsi kapa metsi a benyang ho etsa lino tse nang le tatso e monate tse nang le tatso ea tlhaho ea raspberry. Khetho ena e fana ka mokhoa o mong o phetseng hantle ho feta lino tse nang le tatso ea maiketsetso.
Lijo tse Sebetsang le Liphepo tse Matla:Matla a antioxidant a raspberry a etsa hore motsoako ona e be motsoako o ka bang teng bakeng sa lihlahisoa tsa lijo tse shebaneng le bophelo bo botle, li-supplement tsa lijo, kapa lino tse sebetsang.
Tšebeliso ea Lijo tsa ho Pheha:Sebelisa motsoako ona ho ntlafatsa tatso ea lintho tse fapaneng tse entsoeng ka ho pheha, ho kenyeletsoa le li-dressing tsa salate, vinaigrette, lisoso, marinades, kapa glazes.
Ts'ebetso ea tlhahiso ea motsoako oa lero la raspberry oa boleng bo holimo o nang le boemo ba brix ba 65 ~ 70° hangata e kenyelletsa mehato e latelang:
Ho Fumana le ho Hlopha:Li-raspberry tsa boleng bo holimo li tsoa ho bafepedi ba tšepahalang. Li-raspberry li lokela ho butsoa, li be foreshe, 'me li se na liphoso kapa litšila. Li hlophisoa ka hloko ho tlosa litholoana tse senyehileng kapa tse sa batleheng.
Ho Hlatsoa le ho Hloekisa:Li-raspberry li hlatsuoa hantle 'me lia hloekisoa ho tlosa litšila, lithōle kapa masala a chefo e bolaeang likokoanyana. Mohato ona o netefatsa hore litholoana li bolokehile 'me li fihlela litekanyetso tsa indasteri bakeng sa bohloeki ba lijo.
Ho sila le ho ntša:Li-raspberry tse hloekileng lia siloa ho ntša lero. Mekhoa e fapaneng ea ho ntša e ka sebelisoa, ho kenyeletsoa le ho hatelloa ka serame kapa ho hlatsuoa. Lero le aroloa ho tloha makhasi le peo, hangata ka mekhoa e kang ho sefa kapa ho centrifugation.
Kalafo ea Mocheso:Lero la raspberry le ntšitsoeng le feta kalafong e futhumetseng ho thibela lienzyme le likokoana-hloko, ho netefatsa botsitso le polokeho ea sehlahisoa. Mohato ona o boetse o thusa ho lelefatsa bophelo ba shelefo ea motsoako.
Ho tsepamisa maikutlo:Lero la raspberry le kopantswe ka ho tlosa karolo ya metsi. Sena se finyellwa ka ho sebedisa mekgwa e kang mouwane kapa reverse osmosis. Boemo ba brix bo lakatsehang ba 65~70° bo fihlellwa ka ho beha leihlo ka hloko le ho lokisa tshebetso ya mahloriso.
Ho sefa le ho hlakisa:Lero le tiileng le ntse le hlakisoa le ho sefshoa ho tlosa lintho tse tiileng tse setseng, mashala, kapa litšila. Mohato ona o thusa ho ntlafatsa ho hlaka le ho khahla ha ponahalo ea motsoako oa ho qetela.
Ho etsa hore nama e be ea pasteur:Ho netefatsa polokeho ea sehlahisoa le ho lelefatsa bophelo ba sona ba polokelo, motsoako o hlakisitsoeng oa lero o chesoa hore o se ke oa sebelisoa e le pasteurized. Sena se kenyelletsa ho futhumatsa motsoako mochesong o itseng ka nako e behiloeng ho felisa likokoana-hloko tse ka bang teng kapa lintho tse senyang.
Sephutheloana:Hang ha motsoako o se o phekotsoe 'me o pholisitsoe, o pakoa ka har'a lijana tse se nang chefo kapa libarele, ho netefatsa tikoloho e se nang chefo ho boloka boleng ba eona. Ho ngoloa le ho tsebahatsa hantle hoa hlokahala nakong ena.
Taolo ea Boleng:Nakong eohle ea ts'ebetso ea tlhahiso, mehato ea taolo ea boleng e kenngoa tšebetsong ho netefatsa hore motsoako o fihlela maemo a indasteri bakeng sa tatso, monko, 'mala le polokeho. Lisampole li nkuoa mekhahlelong e fapaneng bakeng sa tlhahlobo le liteko.
Polokelo le Kabo:Motsoako oa lero la raspberry o pakiloeng o bolokoa maemong a loketseng ho boloka tatso le boleng ba oona. Ebe o abeloa bareki, bahlahisi, kapa barekisi bakeng sa tšebeliso e eketsehileng kapa thekiso.
Hlahisa
Ka tlase ho 100kg, Matsatsi a 3-5
Tšebeletso ea ntlo le ntlo e bonolo ho e lata
Ka Leoatleng
Ho feta 300kg, Matsatsi a ka bang 30
Ho hlokahala morekisi oa tumello ea litsebi tsa koung ho tloha koung ho ea koung
Ka Moyeng
100kg-1000kg, Matsatsi a 5-7
Ho hlokahala morekisi oa litsebi oa tumello ea litšebeletso tsa boema-fofane ho tloha boema-fofaneng ho ea boema-fofaneng
Motsoako oa Lero la Raspberry oa Premiume netefalitsoe ke disetifikeiti tsa Organic, BRC, ISO, HALAL, KOSHER, le HACCP.
Ho hlahloba boleng ba motsoako oa lero la raspberry ka boemo ba brix ba 65 ~ 70°, o ka latela mehato ena:
Fumana Mohlala:Nka sampole e emelang motsoako oa lero la raspberry o hlokang ho hlahlojoa. Netefatsa hore sampole e nkiloe likarolong tse fapaneng tsa sehlopha ho fumana tlhahlobo e nepahetseng ea boleng ba eona ka kakaretso.
Tekanyo ea Brix:Sebelisa refractometer e etselitsoeng ka ho khetheha ho lekanya boemo ba brix (tsoekere) ba metsi. Beha marotholi a 'maloa a motsoako oa lero la raspberry holim'a prism ea refractometer 'me u koale sekoahelo. Sheba ka har'a eyepiece 'me u ele hloko palo. Palo e lokela ho oela sebakeng se lakatsehang sa 65~70°.
Tlhahlobo ea Kutlo:Lekola litšobotsi tsa kutlo tsa motsoako oa lero la raspberry. Batla litšobotsi tse latelang:
Monko o monate:Motsoako o lokela ho ba le monko o monate, o monate oa litholoana le o ikhethang oa raspberry.
Latsoa:Latsoa tekanyo e nyane ea motsoako ho lekola tatso ea oona. E lokela ho ba le ponahalo e monate le e bolila e tloaelehileng ea raspberry.
'Mala:Ela hloko 'mala oa motsoako. E lokela ho bonahala e le e khanyang ebile e emela raspberry.
Ho tsitsa:Lekola ho hlaka ha motsoako. E lokela ho ba le sebopeho se boreleli le se kang sirapo.
Tlhahlobo ea likokoana-hloko:Mohato ona o hloka ho romela sampole e emelang motsoako wa lero la raspberry laboratoring e nang le setifikeiti bakeng sa tlhahlobo ya dikokwana-hloko. Laboratori e tla leka motsoako ona ho bona boteng ba dikokwana-hloko tse kotsi mme e netefatse hore o fihlella maemo a polokeho a ho sebediswa.
Tlhahlobo ea Lik'hemik'hale:Ho phaella moo, o ka romela sampole laboratoring bakeng sa tlhahlobo e felletseng ya dikhemikhale. Tlhahlobo ena e tla lekola diparamente tse fapaneng tse kang boemo ba pH, asiti, molora, le ditshila dife kapa dife tse ka bang teng. Diphetho di tla thusa ho fumana hore na motsoako o fihlella maemo a boleng a lakatsehang.
Ho bohlokoa ho netefatsa hore laboratori e etsang tlhahlobo e latela melaoana e nepahetseng ea liteko 'me e na le boiphihlelo ba ho sekaseka metsoako ea lero la litholoana. Sena se tla thusa ho fana ka liphetho tse nepahetseng le tse tšepahalang.
Liteko tsa boleng tse tloaelehileng li lokela ho etsoa mekhahlelong e fapaneng ea tlhahiso ho netefatsa botsitso ba tatso, monko, 'mala le polokeho. Liteko tsena li tla thusa ho boloka boleng bo lakatsehang ba motsoako oa lero la raspberry ka boemo ba brix ba 65~70°.
Ho na le mathata a 'maloa a ka bang teng a ho tsepamisa mohopolo oa lero la raspberry:
Tahlehelo ea Phepo:Nakong ea ts'ebetso ea ho bokellana, limatlafatsi tse ling li ka 'na tsa lahleha ka har'a lero la raspberry. Lebaka ke hobane ho bokellana ho kenyelletsa ho tlosoa ha metsi, e leng se ka fellang ka phokotso ea livithamine le liminerale tse itseng tse teng ka har'a lero la pele.
Tsoekere e Ekelitsoeng:Hangata motsoako oa lero la fragole o na le tsoekere e eketsehileng ho ntlafatsa tatso le monate oa lona. Sena e ka ba kotsi ho ba shebileng ho ja tsoekere kapa ba nang le lithibelo lijong tse amanang le ho ja tsoekere.
Li-allergen tse ka bang teng:Motsoako oa lero la raspberry o ka ba le mesaletsa ea lintho tse ka bakang allergy, joalo ka sulfite, tse ka bakang karabelo e mpe ho batho ba nang le allergy kapa kutloelo-bohloko.
Lisebelisoa tsa Maiketsetso:Mefuta e meng ea lero la raspberry e ka 'na ea ba le lintho tse ekelitsoeng tsa maiketsetso, tse kang lintho tse bolokang lijo kapa lintho tse ntlafatsang tatso, ho ntlafatsa nako ea ho boloka lijo kapa tatso. Lintho tsena tse ekelitsoeng li kanna tsa se lakatsehe ho ba batlang sehlahisoa sa tlhaho haholoanyane.
Ho Fokotseha ha Tatso e Rarahaneng:Ho tsepamisa lero ka linako tse ling ho ka fella ka tahlehelo ea litatso tse poteletseng le mathata a fumanoang lero la raspberry le lecha. Ho matlafala ha litatso nakong ea ts'ebetso ea ho tsepamisa maikutlo ho ka fetola boemo ba tatso ka kakaretso.
Bophelo ba Shelofo:Leha lero la raspberry le nang le tatso e matla le atisa ho bolokoa nako e telele ha le bapisoa le lero le lecha, le ntse le bolokoa nako e fokolang hang ha le buloa. Le ka 'na la qala ho lahleheloa ke boleng le bocha ba lona ha nako e ntse e ea, e leng se hlokang polokelo e nepahetseng le tšebeliso e nepahetseng.
Ho bohlokoa ho nahana ka mathata ana a ka bang teng le ho etsa qeto e nang le tsebo ho latela litakatso tsa hau le litlhoko tsa hau tsa lijo.
