Selelekela:
Lilemong tsa morao tjena, botumo ba natto, e leng sejo sa soya se belisitsoeng sa setso sa Majapane, bo ntse bo eketseha ka lebaka la melemo ea sona e mengata ea bophelo bo botle. Lijo tsena tse ikhethang ha li monate feela empa li boetse li na le phepo e ntle haholo. Posong ena ea blog, re tla hlahloba hore na ke hobane'ng ha natto e nkoa e phetse hantle haholo 'me re buisane ka melemo e fapaneng ea phepo eo e fanang ka eona.
Bakeng sa lintlha tsohle, tsoela pele ho bala.
Natto ke eng?
Natto e na le limatlafatsi tse ngata
Natto e molemo bakeng sa masapo a hao ka lebaka la vithamine K2
Natto e ntle bakeng sa bophelo bo botle ba pelo le methapo ea mali
Natto e ntle bakeng sa microbiota
Natto e matlafatsa sesole sa 'mele
Na natto e hlahisa likotsi life kapa life?
Natto e ka fumanoa hokae?
NATTO KE ENG?
Natto e bonahala habonolo ka monko oa eona o ikhethang, o nang le monko o bohale, ha tatso ea eona e atisa ho hlalosoa e le linate.
Japane, natto hangata e tšeloa ka soy sauce, mosetareta, chives kapa linoko tse ling 'me e sebeletsoa le raese e phehiloeng.
Ka tlwaelo, natto e ne e etswa ka ho phuthela dinawa tsa soya tse phehilweng ka hara jwang ba raese, boo ka tlhaho bo nang le baktheria ya Bacillus subtilis hodima yona.
Ho etsa jwalo ho ile ha dumella dibaktheria ho belisa tswekere e teng dinawang, mme qetellong ya hlahisa natto.
Leha ho le jwalo, qalong ya lekgolo la bo20 la dilemo, baktheria ya B. subtilis e ile ya hlwauwa le ho arolwa ke bo-rasaense, ba ileng ba ntlafatsa mokhoa ona wa ho lokisa.
Natto e shebahala joaloka linaoa tse phehiloeng tse koahetsoeng ka filimi e khomarelang, e bonaletsang. Ha natto e tsoakoa, filimi e etsa likhoele tse otlolohang ka ho sa feleng, joalo ka chisi ka pasta!
Natto e na le monko o matla, empa tatso ea eona ha e nke lehlakore. E na le tatso e babang hanyane le tatso ea mobu, ea linate. Japane, natto e jeoa lijong tsa hoseng, ka sekotlolong sa raese, 'me e nokiloe ka mosetareta, soya sauce le lieiee tse tala.
Le hoja monko le ponahalo ea natto li ka ’na tsa khopisa batho ba bang, batho ba tloaetseng ho e ja baa e rata ’me ha ba e rate! Ena e ka ’na ea e-ba tatso eo ba e fumaneng ho ba bang.
Melemo ea natto e bakoa haholo ke ketso ea B. subtilis natto, baktheria e fetolang soya e bonolo hore e be lijo tse monate. Baktheria ena e ne e kile ea fumanoa holim'a joang ba raese, bo neng bo sebelisetsoa ho belisa soya.
Mehleng ena, natto e etsoa ka setso se rekiloeng.
1. Natto e na le Phepo e Ntle haholo
Ha ho makatse hore natto e jeoa hangata bakeng sa lijo tsa hoseng! E na le limatlafatsi tse ngata, e leng se etsang hore e be lijo tse loketseng ho qala letsatsi ka leoto le nepahetseng.
Natto e na le limatlafatsi tse ngata
Natto e na le protheine le faeba haholo-holo, e leng se etsang hore e be lijo tse nang le phepo le tse matlafatsang. Har'a limatlafatsi tse ngata tsa bohlokoa tse fumanehang ho natto, e ruile haholo-holo ka manganese le tšepe.
| Lijo tse nang le phepo | Bongata | Boleng ba Letsatsi le Letsatsi |
|---|---|---|
| Likhalori | 211 kcal | |
| Protheine | 19 g | |
| Faeba | 5.4 g | |
| K'halsiamo | 217 mg | 17% |
| Tšepe | 8.5 mg | 47% |
| Magnesiamo | 115 mg | 27% |
| Manganese | 1.53 mg | 67% |
| Vithamine C | 13 mg | 15% |
| Vithamine K | 23 mcg | 19% |
Natto e boetse e na le metsoako e sebetsang 'meleng le livithamine le liminerale tse ling tsa bohlokoa, tse kang zinki, livithamine tsa B1, B2, B5, le B6, ascorbic acid, li-isoflavone, jj.
Natto e Sila Haholo
Linaoa tsa soya (tseo hape li bitsoang linaoa tsa soya) tse sebelisetsoang ho etsa natto li na le lintho tse ngata tse loantšang limatlafatsi, tse kang li-phytate, li-lectin le li-oxalate. Li-anti-nutrient ke limolek'hule tse thibelang ho monngoa ha limatlafatsi.
Ka lehlohonolo, ho lokisoa ha natto (ho pheha le ho belisa) ho senya limatlafatsi tsena tse khahlanong le phepo, ho etsa hore li-soya li be bonolo ho sileha le limatlafatsi tsa tsona li monyehe habonolo. Sena ka tšohanyetso se etsa hore ho ja li-soya ho be monate haholo!
Natto e Hlahisa Liphepo tse Ncha
Ke nakong ea ho belisa moo natto e fumanang karolo e kholo ea thepa ea eona ea phepo. Nakong ea ho belisa, libaktheria tsa natto tsa b. subtilis li hlahisa livithamine le ho lokolla liminerale. Ka lebaka leo, natto e na le limatlafatsi tse ngata ho feta soya e tala kapa e phehiloeng!
Har'a limatlafatsi tse khahlisang ke bongata bo tsotehang ba vithamine K2 (menaquinone). Natto ke e 'ngoe ea mehloli e seng mekae ea limela e nang le vithamine ena!
Kotla e 'ngoe e ikhethang ho natto ke nattokinase, e leng enzyme e hlahisoang nakong ea ho belisoa.
Limatlafatsi tsena li ntse li ithutoa bakeng sa liphello tsa tsona bophelong ba pelo le masapo. Tsoela pele ho bala ho ithuta ho eketsehileng!
2. Natto e Matlafatsa Masapo, ka lebaka la Vithamine K2
Natto e ka tlatsetsa bophelong bo botle ba masapo, kaha ke mohloli o motle oa calcium le vithamine K2 (menaquinone). Empa vithamine K2 hantle-ntle ke eng? E sebelisetsoa eng?
Vithamine K2, e tsejoang hape e le menaquinone, e na le melemo e mengata mme e fumaneha ka tlhaho lijong tse 'maloa, haholo-holo nameng le chisi.
Vithamine K e bapala karolo ea bohlokoa mekhoeng e mengata ea 'mele, ho kenyeletsoa ho hoama ha mali, ho tsamaisoa ha calcium, taolo ea insulin, ho boloka mafura, ho ngoloa ha DNA, jj.
Haholo-holo vithamine K2, ho fumanoe hore e thusa ho teteana ha masapo 'me e ka fokotsa kotsi ea ho robeha ha masapo ha a ntse a tsofala. Vitamin K2 e thusa ho matlafatsa le boleng ba masapo.
Ho na le di-microgram tse ka bang 700 tsa vithamine K2 ka 100g ya natto, e leng palo e fetang makgetlo a 100 ho feta dinawa tsa soya tse sa beliswang. Ha e le hantle, natto e na le maemo a hodimo a vithamine K2 lefatsheng mme ke e nngwe ya dijo tse thehilweng dimeleng feela! Ka hona, natto ke dijo tse loketseng batho ba latelang dijo tsa vegan, kapa feela bakeng sa ba qobang ho ja nama le chisi.
Libaktheria tse ka har'a natto ke lifeme tse nyane tsa livithamine.
3. Natto e Tšehetsa Bophelo bo Botle ba Pelo ka lebaka la Nattokinase
Sebetsa sa sephiri sa Natto sa ho tšehetsa bophelo bo botle ba pelo le methapo ea mali ke enzyme e ikhethang: nattokinase.
Nattokinase ke enzyme e entsoeng ke libaktheria tse fumanoang ho natto. Nattokinase e na le melemo e mengata 'me e ntse e ithutoa ka thepa ea eona ea ho thibela ho ruruha ha mali, hammoho le liphello tsa eona lefung la pelo le methapo ea mali. Haeba e nooa khafetsa, natto e ka thusa ho fokotsa mathata a pelo esita le ho thusa ho qhala maqeba a mali!
Nattokinase e boetse e ntse e ithutoa ka phello ea eona ea tšireletso ho thrombosis le khatello e phahameng ea mali.
Matsatsing ana, o ka fumana le ditlatsetso tsa dijo tsa nattokinase ho tshehetsa mesebetsi ya pelo.
Leha ho le jwalo, re kgetha ho ja natto ka ho otloloha! E na le faeba, diprobiotic le mafura a matle a ka thusang ho laola k'holeseterole mading. Natto ha se dijo tse kgahlehang feela empa hape ke mosireletsi ya matla wa pelo!
4. Natto e Matlafatsa Microbiota
Natto ke lijo tse nang le li-prebiotic tse ngata le li-probiotic. Lintho tsena tse peli lia hlokahala ho tšehetsa likokoana-hloko tsa rona le sesole sa 'mele sa ho itšireletsa mafung.
Microbiota ke pokello ea likokoana-hloko tse phelang ka tšebelisano 'moho le 'mele ea rona. Microbiota e na le mesebetsi e mengata, ho kenyeletsoa ho sireletsa 'mele khahlanong le likokoana-hloko, ho sila, ho laola boima ba 'mele, ho tšehetsa sesole sa 'mele, jj. Microbiota hangata e ka lebaloa kapa ea hlokomolohuoa, empa e bohlokoa bakeng sa boiketlo ba rona.
Natto ke Lijo tse Lokelang ho Phekola Likokoana-hloko
Lijo tsa prebiotic ke lijo tse matlafatsang microbiota. Li na le faeba le limatlafatsi, tseo libaktheria tsa rona tsa ka hare le tomoso li li ratang. Ka ho fepa microbiota ea rona, re tšehetsa mosebetsi oa eona!
Natto e entsoe ka linaoa tsa soya 'me ka hona e na le palo e kholo ea faeba ea lijo ea prebiotic, ho kenyeletsoa le inulin. Tsena li ka tšehetsa kholo ea likokoana-hloko tse ntle hang ha li le tsamaisong ea rona ea tšilo ea lijo.
Ho phaella moo, nakong ea ho bela, libaktheria li hlahisa ntho e koahelang soya. Ntho ena e boetse e loketse ho fepa libaktheria tse ntle tsamaisong ea rona ea tšilo ea lijo!
Natto ke Mohloli oa Li-Probiotics
Lijo tsa probiotic li na le likokoana-hloko tse phelang, tse pakiloeng hore li na le molemo.
Natto e na le libaktheria tse sebetsang tse fihlang ho limilione tse likete ka gram. Libaktheria tsena li ka pholoha leeto la tsona tsamaisong ea rona ea tšilo ea lijo, li li lumella ho ba karolo ea microbiota ea rona.
Baktheria e ka har'a natto e ka hlahisa mefuta eohle ea limolek'hule tse sebetsang, tse thusang ho laola 'mele le sesole sa' mele.
Natto e Tšehetsa Sistimi ea 'Mele ea ho Sireletsa Mafu
Natto e ka thusa ho tšehetsa sesole sa rona sa 'mele maemong a mangata.
Jwalo ka ha ho boletswe ka hodimo, natto e tshehetsa microbiota ya mala. Microbiota e phetseng hantle le e fapaneng e bapala karolo ya bohlokwa tsamaisong ya mmele ya ho itšireletsa mafung, e lwantsha dikokwana-hloko le ho hlahisa di-antibodies.
Ho phaella moo, natto e na le limatlafatsi tse ngata tse ka thusang ho tšehetsa sesole sa 'mele, tse kang vithamine C, manganese, selenium, zinki, jj.
Natto e boetse e na le metsoako ea lithibela-mafu e ka felisang likokoana-hloko tse ngata, tse kang H. pylori, S. aureus, le E. coli. Natto e sebelisitsoe ka lilemo tse ngata ho tšehetsa sesole sa 'mele sa ho itšireletsa mafung sa manamane a ikatisang le ho a sireletsa tšoaetsong.
Ho batho, baktheria ea b. subtilis e ithutiloe ka lebaka la phello ea eona ea tšireletso tsamaisong ea 'mele ea ho itšireletsa mafung ea batho ba hōlileng. Tekong e 'ngoe, barupeluoa ba ileng ba nka li-supplement tsa b. subtilis ba bile le tšoaetso e fokolang ea ho hema, ha ba bapisoa le ba ileng ba nka placebo. Liphetho tsena li tšepisa haholo!
Na Natto e na le Likotsi?
Natto e kanna ea se lokele batho ba bang.
Kaha natto e etsoa ka soya, batho ba nang le aleji ea soya kapa ba sa mamelleng lijo ha baa lokela ho ja natto.
Ho phaella moo, soya e boetse e nkoa e le goitrogen mme e kanna ea se lokele batho ba nang le hypothyroidism.
Ntho e 'ngoe e lokelang ho nahanoa ke hore natto e na le thepa ea ho thibela ho ruruha ha mali. Haeba u noa meriana ea ho thibela ho ruruha ha mali, buisana le ngaka pele u kenyelletsa natto lijong tsa hau.
Ha ho tekanyo ea vithamine K2 e amanang le chefo efe kapa efe.
Natto o ka e fumana hokae?
Na u batla ho leka natto le ho e kenyelletsa lijong tsa hau? U ka e fumana mabenkeleng a mangata a korosari a Asia, karolong ea lijo tse hoamisitsoeng, kapa mabenkeleng a mang a korosari a tlhaho.
Bongata ba natto bo rekisoa ka diterei tse nyane, ka dikarolo tse fapaneng. Tse ngata di bile di tla le dinoko, tse kang mosetareta kapa soya sauce.
Ho e isa pele, o ka boela wa iketsetsa natto ya hao hae! Ho bonolo ho e etsa mme ha e theko e tlase.
O hloka metsoako e 'meli feela: soya le setso sa natto. Haeba o batla ho natefeloa ke melemo eohle ea natto ntle le ho senya chelete, ho iketsetsa natto ea hau ke tharollo e phethahetseng!
Mofani oa Thepa e Thehiloeng ka Bongata ea Natto ea Organic - BIOWAY ORGANIC
Haeba o batla morekisi oa phofo ea natto ea tlhaho ka bongata, ke kopa ho khothaletsa BIOWAY ORGANIC. Lintlha tse qaqileng ke tsena:
BIOWAY ORGANIC e fana ka phofo ea natto ea tlhaho ea boleng bo holimo e entsoeng ka linaoa tsa soya tse khethiloeng, tse seng tsa GMO tse fetang ts'ebetsong ea setso ea ho belisoa ho sebelisoa libaktheria tsa natto tsa Bacillus subtilis var. . Phofo ea tsona ea natto e sebetsoa ka hloko ho boloka melemo ea eona ea phepo e nepahetseng le tatso e ikhethang. Ke motsoako o bonolo le o feto-fetohang o ka sebelisoang lits'ebetsong tse fapaneng tsa ho pheha.
Litifikeiti: BIOWAY ORGANIC e netefatsa maemo a boleng bo holimo ka ho fumana litifikeiti tse hlomphehang, tse kang litifikeiti tsa tlhaho tse tsoang mekhatlong e tsebahalang e netefatsang. Sena se tiisa hore phofo ea bona ea natto ea tlhaho ha e na li-additi tsa maiketsetso, chefo e bolaeang likokoanyana le lintho tse phelang tse fetotsoeng liphatsa tsa lefutso.
Iteanye le rona:
Grace HU (Motsamaisi oa Papatso):grace@biowaycn.com
Carl Cheng (CEO/Mookameli):ceo@biowaycn.com
Webosaete:www.biowaynutrition.com
Nako ea poso: Mphalane-26-2023
