Phapang ke efe pakeng tsa anthocyanins le proanthocyanidins?

Li-anthocyanineke di-pigment tse qhibilihang metsing tse leng tsa sehlopha sa metsoako ya flavonoid. Di ikarabella bakeng sa mebala e kgubedu, e pherese, le e putswa ditholwaneng, merohong le dipalesa tse ngata. Mehlodi e tlwaelehileng ya dijo tsa anthocyanins e kenyeletsa monokotshwai (jwalo ka di-blueberries, di-fragole le di-raspberry), k'habeche e kgubedu, morara o mofubedu le di-eggplant. Di-anthocyanins di tsebahala ka thepa ya tsona ya antioxidant, e thusang ho sireletsa disele tshenyong e bakwang ke di-free radicals. Diphuputso di bontshitse hore di-anthocyanins di ka ba le melemo e ka bang teng bophelong bo botle, jwalo ka ho fokotsa kotsi ya lefu la pelo le methapo ya madi, ho ntlafatsa tshebetso ya kelello, le ho sireletsa kgahlanong le mefuta e itseng ya kankere.

Ka hlakoreng le leng,li-proanthocyanidinke sehlopha sa metsoako ea flavonoid e tsejoang hape e le li-tannins tse kopantseng. Li fumanoa lijong tse fapaneng tse thehiloeng limela, ho kenyeletsoa morara, liapole, cocoa le mefuta e itseng ea linate. Li-proanthocyanidins li tsejoa ka bokhoni ba tsona ba ho khomarela liprotheine, e leng se li fang melemo e ka bang teng ea bophelo bo botle joalo ka ho tšehetsa bophelo bo botle ba pelo le methapo ea mali, ho khothaletsa bophelo bo botle ba letlalo, le ho sireletsa khahlanong le khatello ea oxidative. Li-proanthocyanidins li boetse li tsejoa ka karolo ea tsona ea ho khothaletsa bophelo bo botle ba moroto ka ho thibela ho khomarela ha libaktheria tse itseng lera la moroto.

Phapang e 'ngoe ea bohlokoa pakeng tsa li-anthocyanins le li-proanthocyanidin e ka har'a sebopeho sa tsona sa lik'hemik'hale. Li-anthocyanins ke li-glycoside tsa li-anthocyanidin, ho bolelang hore li entsoe ka molek'hule ea anthocyanidin e hoketsoeng molek'huleng ea tsoekere. Li-anthocyanidin ke mefuta ea aglycone ea li-anthocyanins, ho bolelang hore ke karolo e seng ea tsoekere ea molek'hule. Ka lehlakoreng le leng, li-proanthocyanidin ke li-polymer tsa flavan-3-ols, tse entsoeng ka li-unit tsa catechin le epicatechin tse hokahaneng. Phapang ena ea sebopeho e tlatsetsa ho feto-fetohang ha thepa ea tsona ea 'mele le ea lik'hemik'hale, hammoho le mesebetsi ea tsona ea baeloji.

Phapang e 'ngoe ea bohlokoa pakeng tsa li-anthocyanins le li-proanthocyanidin ke botsitso ba tsona le ho fumaneha ha tsona. Li-anthocyanins ke metsoako e sa tsitsang e ka senyehang habonolo ke mabaka a kang mocheso, khanya le liphetoho tsa pH. Sena se ka ama ho fumaneha ha tsona le melemo e ka bang teng ea bophelo bo botle. Ka lehlakoreng le leng, li-proanthocyanidin li tsitsitse haholoanyane ebile li hanela ho senyeha, e leng se ka tlatsetsang ho fumaneha ha tsona ho hoholo le ts'ebetsong ea tsona ea baeloji 'meleng.

Mabapi le melemo ea bophelo bo botle, li-anthocyanins le li-proanthocyanidin li ithutiloe ka lebaka la karolo ea tsona e ka bang teng ho thibeleng mafu a sa foleng le ho khothalletsa bophelo bo botle ka kakaretso. Li-anthocyanins li 'nile tsa amahanngoa le litlamorao tse khahlanong le ho ruruha, ho loantša kankere le ho sireletsa methapo ea kutlo, hammoho le melemo ea pelo le methapo ea mali joalo ka ho ntlafatsa ts'ebetso ea methapo ea mali le ho fokotsa kotsi ea atherosclerosis. Li-proanthocyanidin li 'nile tsa batlisisoa ka lebaka la thepa ea tsona ea antioxidant, ho loantša ho ruruha le ho loantša likokoana-hloko, hammoho le bokhoni ba tsona ba ho tšehetsa bophelo bo botle ba pelo le methapo ea mali, ho ntlafatsa ho tenyetseha ha letlalo, le ho sireletsa khahlanong le ho fokotseha ha tsebo ho amanang le botsofali.

Ho bohlokoa ho hlokomela hore litlamorao tsa bophelo bo botle ba anthocyanins le proanthocyanidins li ntse li etsoa lipatlisiso ka mafolofolo, 'me ho hlokahala lithuto tse ling ho utloisisa ka botlalo mekhoa ea tsona ea ts'ebetso le lits'ebetso tse ka bang teng tsa kalafo. Ho feta moo, bioavailability le metabolism ea metsoako ena 'meleng oa motho li ka fapana ho latela lintlha tse kang liphapang tsa motho ka mong, matrix ea lijo le mekhoa ea ts'ebetso.

Qetellong, li-anthocyanins le li-proanthocyanidins ke lihlopha tse peli tsa metsoako ea limela e fanang ka melemo e mengata ea bophelo bo botle ka lebaka la thepa ea tsona ea antioxidant le bioactive. Leha li tšoana ka ho itseng mabapi le litlamorao tsa tsona tsa antioxidant le melemo ea bophelo bo botle, li boetse li na le liphapang tse fapaneng sebopehong sa tsona sa lik'hemik'hale, mehloli, botsitso le ho fumaneha ha tsona. Ho utloisisa litšobotsi tse ikhethang tsa metsoako ena ho ka re thusa ho ananela mesebetsi ea tsona e fapaneng ea ho khothaletsa bophelo bo botle le ho thibela mafu.

Litšupiso:
Wallace TC, Giusti MM. Li-anthocyanins. Adv Nutr. 2015;6(5):620-2.
Bagchi D, Bagchi M, Stohs SJ, jj. Li-free radical le setlolo sa peo ea morara sa proanthocyanidin: bohlokoa bophelong ba batho le thibelong ea mafu. Toxicology. 2000;148(2-3):187-97.
Cassidy A, O'Reilly ÉJ, Kay C, jj. Ho ja ka tloaelo lihlopha tse nyenyane tsa flavonoid le khatello e phahameng ea mali e bakoang ke ketsahalo ho batho ba baholo. Am J Clin Nutr. 2011;93(2):338-47.
Manach C, Scalbert A, Morand C, Rémésy C, Jiménez L. Li-polyphenol: mehloli ea lijo le ho fumaneha ha tsona. Am J Clin Nutr. 2004;79(5):727-47.