Setlolo sa Stevia, e nkiloeng makhasing a semela sa Stevia rebaudiana, e se e tumme e le setlolo sa tlhaho, se se nang lik'hilojule. Ha batho ba bangata ba ntse ba batla mekhoa e meng ea ho tlosa tsoekere le li-sweeteners tsa maiketsetso, ho bohlokoa ho utloisisa hore na setlolo sa stevia se ama 'mele ea rona joang. Sengoliloeng sena sa blog se tla hlahloba liphello tsa setlolo sa stevia bophelong ba batho, melemo ea sona e ka bang teng, le matšoenyeho afe kapa afe a amanang le tšebeliso ea sona.
Na phofo ea stevia e nkiloeng ka tlhaho e bolokehile bakeng sa tšebeliso ea letsatsi le letsatsi?
Phofo ea stevia e entsoeng ka tlhaho hangata e nkoa e sireletsehile bakeng sa tšebeliso ea letsatsi le letsatsi ha e sebelisoa ka tekanyo e itekanetseng. US Food and Drug Administration (FDA) e file stevia e entsoeng ka GRAS (Kakaretso e Tsejoang e le e Sireletsehileng) boemo, e leng se bontšang hore e bolokehile bakeng sa tšebeliso e le sejo se eketsang lijo le se natefisang.
E 'ngoe ea melemo e meholo ea phofo ea stevia e entsoeng ka tlhaho ke hore ke setlolo sa tlhaho se thehiloeng limela. Ho fapana le setlolo sa maiketsetso, se ka bang le litlamorao tse tsosang khang bophelong, stevia e nkiloe semeleng se 'nileng sa sebelisoa ka makholo a lilemo Amerika Boroa ka lebaka la thepa ea sona e monate.
Ha ho tluoa tabeng ea tšebeliso ea letsatsi le letsatsi, ho bohlokoa ho hlokomela hore stevia e monate haholo ho feta tsoekere - e ka ba monate ka makhetlo a 200-300. Sena se bolela hore ho hlokahala tekanyo e nyane feela ho fihlela boemo bo lakatsehang ba monate. Tekanyo e Amohelehang ea Letsatsi le Letsatsi (ADI) bakeng sa stevia, joalo ka ha e thehiloe ke Komiti e Kopaneng ea Litsebi tsa FAO/WHO mabapi le Lijo tse Ekelitsoeng (JECFA), ke 4 mg ka kilogram ea boima ba 'mele ka letsatsi. Bakeng sa motho e moholo ea tloaelehileng, sena se fetolela hoo e ka bang 12 mg ea li-extracts tsa stevia tse hloekileng haholo ka letsatsi.
Tšebeliso e tloaelehileng eaphofo e ntšitsoeng ea stevia ea tlhahoKa hare ho litataiso tsena ho ka etsahala hore e se bake litla-morao tse mpe ho batho ba bangata. Ha e le hantle, lithuto tse ling li bontša hore stevia e ka fana ka melemo e ka bang teng bophelong. Mohlala, ha e phahamise maemo a tsoekere maling, e leng se etsang hore e be khetho e loketseng bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere kapa ba batlang ho laola tsoekere ea bona maling.
Leha ho le jwalo, jwalo ka phetoho efe kapa efe ya dijo, kamehla ho bohlale ho buisana le setsebi sa tlhokomelo ya bophelo pele o kenyelletsa stevia mokgweng wa hao wa letsatsi le letsatsi, haholoholo haeba o na le mathata a bophelo bo botle a seng a ntse a le teng kapa o nwa meriana. Batho ba bang ba ka ba le ditlamorao tse bobebe tse kang ho ruruha kapa ho nyekelwa ke pelo ha ba qala ho kenya stevia dijong tsa bona, empa ditlamorao tsena hangata ke tsa nakwana mme di a kokobela ha mmele o ntse o ikamahanya le maemo.
Hape ho bohlokoa ho hlokomela hore le hoja phofo ea stevia e entsoeng ka tlhaho e sireletsehile ka kakaretso, ha se lihlahisoa tsohle tsa stevia tse entsoeng ka ho lekana. Lihlahisoa tse ling tsa stevia tsa khoebo li ka 'na tsa ba le metsoako e meng kapa lintho tse tlatsang. Ha u khetha sehlahisoa sa stevia, khetha likhetho tsa boleng bo holimo, tsa tlhaho tse nang le stevia e hloekileng e se nang lintho tse ling tse sa hlokahaleng.
Phofo ea organic stevia extract e ama maemo a tsoekere maling joang?
E 'ngoe ea melemo ea bohlokoa ka ho fetisisa eaphofo e ntšitsoeng ea stevia ea tlhahoke tšusumetso e fokolang ea eona maemong a tsoekere maling. Thepa ena e etsa hore e be mokhoa o motle oa ho nka sebaka sa tsoekere, haholo-holo bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere kapa ba lekang ho laola maemo a bona a tsoekere maling.
Ho fapana le tsoekere, e bakang keketseho e potlakileng ea tsoekere maling ha e jeoa, stevia ha e na lik'habohaedreite kapa lik'hilojule tse ka phahamisang maemo a tsoekere maling. Metsoako e monate e ho stevia, e tsejoang e le steviol glycosides, ha e fetisoe ke 'mele ka tsela e tšoanang le tsoekere. Ho e-na le hoo, e feta tsamaisong ea tšilo ea lijo ntle le ho monngoa maling, e leng se hlalosang hore na ke hobane'ng ha stevia e sa ame maemo a tsoekere maling.
Lithuto tse 'maloa li batlisisitse liphello tsa stevia ho tsoekere maling. Phuputso ea 2010 e phatlalalitsoeng koranteng ea "Appetite" e fumane hore barupeluoa ba neng ba ja stevia pele ho lijo ba ne ba e-na le maemo a tlase a tsoekere le insulin kamora lijo ha ba bapisoa le ba neng ba ja tsoekere kapa lintho tse ling tse monate tsa maiketsetso. Sena se bontša hore stevia e kanna ea se be khetho e sa nke lehlakore feela bakeng sa tsoekere maling empa e ka thusa taolong ea eona.
Bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere, thepa ena ea stevia e molemo haholo. Taolo ea lefu la tsoekere hangata e kenyelletsa ho beha leihlo le ho laola maemo a tsoekere maling ka hloko, 'me ho fumana litsela tsa ho khotsofatsa litakatso tse monate ntle le ho baka ho phahama ha tsoekere e ka ba phephetso. Stevia e fana ka tharollo bothateng bona, e lumellang batho ba nang le lefu la tsoekere ho natefeloa ke tatso e monate ntle le ho beha taolo ea bona ea tsoekere maling kotsing.
Ho feta moo, dipatlisiso tse ding di bontsha hore stevia e ka ba le melemo e meng bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere ntle le phello ya yona e sa nke lehlakore hodima tsoekere ya madi. Phuputso ya 2013 e phatlaladitsweng ho "Journal of Medicinal Food" e fane ka maikutlo a hore stevia e ka ntlafatsa kutlwisiso ya insulin le ho fokotsa kgatello ya oxidative, e leng mabaka a bohlokwa ka bobedi a ho laola lefu la tsoekere.
Leha ho le jwalo, ho bohlokwa ho hlokomela hore le hoja stevia ka boyona e sa phahamise tswekere mading, hangata e sebediswa dihlahisweng tse ka bang le metsoako e meng e amang tswekere mading. Kamehla hlahloba leibole ya dihlahiswa tse nang le tswekere ya stevia ho netefatsa hore ha di na tswekere e ekeditsweng kapa dikhabohaedreite tse ding tse ka amang maemo a tswekere mading.
Bakeng sa ba se nang lefu la tsoekere, ho sebelisa stevia ho e-na le tsoekere ho ntse ho ka ba molemo bakeng sa ho boloka maemo a tsitsitseng a tsoekere maling. Ho qoba ho phahama ka potlako le likotsi tse amanang le tšebeliso ea tsoekere ho ka thusa ho boloka maemo a tsitsitseng a matla letsatsi lohle 'me ho ka tlatsetsa bophelong bo botle ka kakaretso.
Na phofo ea stevia e ntšoang ka tlhaho e ka thusa ho laola boima ba 'mele?
Phofo ea stevia ea tlhahoe hapile tlhokomelo e le thuso e ka bang teng taolong ea boima ba 'mele ka lebaka la tlhaho ea eona ea ho hloka likhalori. Ha sekhahla sa botenya se ntse se eketseha lefatšeng ka bophara, batho ba bangata ba batla litsela tsa ho fokotsa ho ja ha bona likhalori ntle le ho tela tatso e monate eo ba e thabelang. Stevia e fana ka tharollo e tšepisang phephetsong ena.
Tsela e ka sehloohong eo stevia e ka kenyang letsoho ka eona taolong ea boima ba 'mele ke ka ho fokotsa lik'hilojule. Ka ho nkela tsoekere sebaka ka stevia lino tse tahang, lijong tse besitsoeng le lijong tse ling, batho ka bomong ba ka fokotsa haholo ho ja lik'hilojule tseo ba li jang. Nahana hore khaba e le 'ngoe ea tsoekere e na le lik'hilojule tse ka bang 16. Leha sena se ka 'na sa bonahala se se seholo, lik'hilojule tsena li ka eketseha ka potlako, haholo-holo bakeng sa ba jang lino tse ngata tse tsoekere kapa lijo letsatsi lohle. Ho nkela tsoekere sebaka ka stevia ho ka lebisa khaellong e kholo ea lik'hilojule ha nako e ntse e ea, e leng se ka tlatsetsang ho theoleng boima ba 'mele kapa ho boloka boima ba' mele ha ho kopantsoe le lijo tse leka-lekaneng le boikoetliso ba 'mele bo tloaelehileng.
Ho feta moo, stevia ha e nke sebaka sa lik'hilojule tse tsoekere feela; e ka boela ea thusa ho fokotsa ho ja lik'hilojule ka kakaretso ka litsela tse ling. Lithuto tse ling li bontša hore ho ja stevia pele ho lijo ho ka lebisa ho fokotseng ho ja lijo. Phuputso ea 2010 e phatlalalitsoeng ho "International Journal of Obesity" e fumane hore barupeluoa ba noang stevia pele ho lijo tsa bona ba tlalehile hore maemo a tlala a fokotsehile 'me ba noa lijo tse tlase ka kakaretso ha ba bapisoa le ba noang tsoekere kapa linoko tse ling tsa maiketsetso.
Molemo o mong o ka bang teng oa stevia bakeng sa ho laola boima ba 'mele ke phello ea eona litakatsong. Bafuputsi ba bang ba nahana hore lintho tse monate tsa maiketsetso li ka eketsa litakatso tsa lijo tse monate ka ho tsosa li-receptor tsa tsoekere ho feta tekano. Stevia, kaha ke senokoane sa tlhaho, e kanna ea se be le phello ena. Leha ho hlokahala lipatlisiso tse ling sebakeng sena, bopaki ba lipale bo bontša hore batho ba bang ba fumana hore litakatso tsa bona tsa lijo tse monate lia fokotseha ka mor'a ho fetohela ho stevia.
Hape ho bohlokoa ho hlokomela hore stevia ha e kenye letsoho ho bola ha meno joalo ka ha tsoekere e etsa. Le hoja sena se sa amane ka ho toba le ho laola boima ba 'mele, ke molemo o eketsehileng oa bophelo bo botle o ka khothalletsang batho ho khetha stevia ho feta tsoekere, e leng se ka lebisang ho fokotseng ho ja lik'hilojule.
Leha ho le jwalo, ho bohlokwa ho hopola hore stevia ha se tharollo ya mohlolo bakeng sa ho theola boima ba mmele. Le hoja e ka ba sesebediswa se thusang ho fokotsa ho ja dikhalori tse ngata, taolo e atlehileng ya boima ba mmele e hloka mokgwa o akaretsang o kenyeletsang dijo tse leka-lekaneng, boikoetliso ba mmele kamehla, le mekgwa e metle ya bophelo. Ho nkela stevia sebaka ka tswekere feela ntle le ho etsa diphetoho tse ding tsa dijo ho ka etsahala hore ho se ke ha fella ka tahlehelo e kgolo ya boima ba mmele.
Ho phaella moo, diphuputso tse ding di hlahisitse dipotso mabapi le hore na di-sweeteners tse seng tsa phepo tse kang stevia di ka ama microbiome ya mala kapa mekgwa ya metabolism ka ditsela tse ka bang le phello taolong ya boima ba mmele. Le hoja bopaki ba hajwale bo sa bontshe ditlamorao tse mpe tsa stevia hodima boima ba mmele, ho hlokahala dipatlisiso tse ding ho utlwisisa ka botlalo ditlamorao tsa yona tsa nako e telele hodima metabolism le boima ba mmele.
Ha re phethela,setlolo sa steviae na le ditlamorao tse mmalwa mmeleng tse etsang hore e be sebaka se setle sa tswekere le di-sweeteners tsa maiketsetso. Ha e phahamise maemo a tswekere mading, e leng se etsang hore e lokele batho ba nang le lefu la tswekere kapa ba laolang glucose ya bona mading. Stevia hape ha e na dikhalori, e leng se ka thusang ho laola boima ba mmele ha e sebediswa e le karolo ya dijo tse leka-lekaneng. Le hoja ka kakaretso e nkuwa e bolokehile bakeng sa tshebediso ya letsatsi le letsatsi, kamehla ho molemo ho sebedisa stevia ka tekano le ho buisana le setsebi sa tlhokomelo ya bophelo haeba o na le matshwenyeho afe kapa afe. Ha dipatlisiso di ntse di tswela pele, re ka nna ra fumana ho eketsehileng ka hore na setlolo sena sa tlhaho se sebelisana jwang le mmele wa rona le melemo ya sona ya bophelo bo botle.
Metswako ya Bioway Organic, e thehilweng ka 2009, e inehetse dihlahisweng tsa tlhaho ka dilemo tse fetang 13. Khamphani ena, e ikgethileng ka ho etsa dipatlisiso, ho hlahisa le ho rekisa mefuta e fapaneng ya metswako ya tlhaho, ho kenyeletswa Protheine ya Dimela tsa Organic, Peptide, Phofo ya Ditholwana le Meroho ya Organic, Phofo ya Phepo ya Formula Blend, le tse ding, e na le mangolo a netefatso a kang BRC, ORGANIC, le ISO9001-2019. Ka ho tsepamisa maikutlo boleng bo hodimo, Bioway Organic e ikgantsha ka ho hlahisa di-extract tsa dimela tse ntle ka ho fetisisa ka mekgwa ya tlhaho le e tsitsitseng, ho netefatsa bohloeki le katleho. Ha e hatisa mekgwa ya ho fumana di-extract tse tsitsitseng, khamphani e fumana di-extract tsa dimela tsa yona ka tsela e nang le boikarabelo tikolohong, e beha pele paballo ya tikoloho ya tlhaho. Jwalo ka k'hamphani e nang le botumo bo botle.moetsi oa phofo ea stevia e ntšoang ka tlhaho, Bioway Organic e labalabela tšebelisano-'moho e ka bang teng 'me e mema batho ba nang le thahasello ho ikopanya le Grace Hu, Motsamaisi oa Papatso, hograce@biowaycn.comBakeng sa tlhahisoleseling e batsi, etela webosaete ea bona howww.biowaynutrition.com.
Litšupiso:
1. Anton, SD, et al. (2010). Litlamorao tsa stevia, aspartame, le sucrose lijong tse jeoang, khoreng, le maemong a tsoekere le insulin kamora ho ja. Takatso ea lijo, 55(1), 37-43.
2. Ashwell, M. (2015). Stevia, Senoko se Tsitsitseng sa Tlhaho se se Nang le Likhalori. Nutrition Today, 50(3), 129-134.
3. Goyal, SK, Samsher, & Goyal, RK (2010). Stevia (Stevia rebaudiana) setlolo se monate sa tlhaho: tlhahlobo. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 61(1), 1-10.
4. Gregersen, S., et al. (2004). Litlamorao tsa stevioside tse fokotsang tsoekere e ngata maling ho batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Metabolism, 53(1), 73-76.
5. Komiti e Kopaneng ea Litsebi tsa FAO/WHO mabapi le Litlatsetso tsa Lijo. (2008). Steviol Glycosides. Ho Kakaretso ea Litlhaloso tsa Tlatsetso ea Lijo, Seboka sa bo69.
6. Maki, KC, et al. (2008). Litlamorao tsa hemodynamic tsa rebaudioside A ho batho ba baholo ba phetseng hantle ba nang le khatello ea mali e tloaelehileng le e tlase. Food and Chemical Toxicology, 46(7), S40-S46.
7. Raben, A., et al. (2011). Keketseho ea glycaemia ea kamora ho ja, insulinemia, le lipidemia kamora lijo tse nang le sucrose tse ngata libeke tse 10 ha li bapisoa le lijo tse nang le tsoekere ea maiketsetso: teko e laoloang ka mokhoa o sa reroang. Patlisiso ea Lijo le Phepo, 55.
8. Samuel, P., et al. (2018). Stevia Leaf ho ea ho Stevia Sweetener: Ho Hlahloba Saense ea Eona, Melemo le Bokhoni ba Nakong e Tlang. The Journal of Nutrition, 148(7), 1186S-1205S.
9. Urban, JD, et al. (2015). Tlhahlobo ea phetoho e ka bang teng ea li-glycoside tsa steviol. Food and Chemical Toxicology, 85, 1-9.
10. Yadav, SK, & Guleria, P. (2012). Steviol glycosides ho tsoa ho Stevia: tlhahlobo ea tsela ea biosynthesis le ts'ebeliso ea tsona lijong le merianeng. Litlhahlobo tse Bohlokoa ho Saense ea Lijo le Phepo e Nepahetseng, 52(11), 988-998.
Nako ea poso: Phupu-15-2024
