Fiber ea pea e etsa eng?

Melemo ea faeba ea pea ea tlhaho ke efe?

Faeba ea pea ea tlhaho e fana ka melemo e mengata ea bophelo bo botle, e leng se etsang hore e be tlatsetso ea bohlokoa lijong tsa motho. E 'ngoe ea melemo ea mantlha ea faeba ea pea ke tšusumetso ea eona e ntle bophelong bo botle ba tšilo ea lijo. Joaloka faeba e qhibilihang, e thusa ho khothaletsa ho metsamao ea mala khafetsa le ho tšehetsa microbiome e phetseng hantle ea mala. Faeba ena e sebetsa e le prebiotic, e fana ka phepo bakeng sa libaktheria tse molemo tsa mala, e leng se thusang ho sila le ho monya limatlafatsi.

Ho feta moo, faeba ya pea e bontshitswe e thusa ho laola tsoekere hantle mading. Ka ho fokotsa ho monyeha ha glucose ka hara tshilo ya dijo, e ka thusa ho thibela ho phahama ka tshohanyetso maemong a tsoekere mading. Thepa ena e etsa hore faeba ya pea e be molemo haholo bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere kapa ba kotsing ya ho ba le boemo bona.

Molemo o mong oa bohlokoa oafaeba ea lierekisi tsa tlhahoke bokhoni ba eona ba ho theola maemo a k'holeseterole. Lithuto li bontšitse hore ho ja faeba ea pea khafetsa ho ka thusa ho fokotsa k'holeseterole eohle le ea LDL (e mpe), ka hona ho tšehetsa bophelo bo botle ba pelo le ho fokotsa kotsi ea mafu a pelo le methapo ea mali.

Faeba ea pea e boetse e bapala karolo ea bohlokoa ho ntlafatseng khora le taolo ea takatso ea lijo. Ka ho monya metsi le ho atoloha ka mpeng, e baka maikutlo a ho tlala, e leng se ka thusang ho fokotsa ho ja lik'hilojule ka kakaretso le ho tšehetsa boiteko ba ho laola boima ba 'mele. Thepa ena e etsa hore faeba ea pea e be tlatsetso e ntle lijong tsa ho theola boima ba 'mele le lihlahisoa tse nkelang lijo sebaka.

Ho feta moo, faeba ea pea ea tlhaho ha e bake allergy ebile ha e na gluten, e leng se etsang hore e be khetho e loketseng batho ba nang le bothata ba ho utloa bohloko ba lijo kapa lefu la celiac. E ka kenyelletsoa habonolo lihlahisoa tse fapaneng tsa lijo, ho kenyeletsoa lijo tse besitsoeng, lijo tse bobebe le lino, ntle le ho fetola tatso kapa sebopeho sa tsona haholo.

Ntle le melemo ea eona ea bophelo bo botle, faeba ea lierekisi e boetse e na le tšireletso tikolohong. Lierekisi ke lijalo tse tsitsitseng tse hlokang metsi a fokolang le chefo e bolaeang likokoanyana e fokolang ha li bapisoa le mehloli e meng e mengata ea faeba. Ka ho khetha faeba ea lierekisi tsa tlhaho, bareki ba ka tšehetsa mekhoa ea temo e tsitsitseng le ho fokotsa tšusumetso ea bona tikolohong.

 

Faeba ea pea ea tlhaho e etsoa joang?

Tlhahiso eafaeba ea lierekisi tsa tlhahoe kenyelletsa ts'ebetso e laoloang ka hloko e netefatsang ho bolokoa ha thepa ea eona ea phepo ha e ntse e boloka boemo ba eona ba tlhaho. Leeto ho tloha ho lierekisi ho ea ho faeba le qala ka ho lema lierekisi tse tšehla tsa tlhaho, tse lengoang ntle le tšebeliso ea chefo e bolaeang likokoanyana ea maiketsetso, meriana e bolaeang likokoanyana, kapa lintho tse phelang tse fetotsoeng liphatsa tsa lefutso (GMOs).

Hang ha dierekisi di kotutswe, di feta mehatong e mengata ya ho di lokisa ho ntsha faeba. Mohato wa pele hangata o kenyeletsa ho hlwekisa le ho tlosa dierekisi ho tlosa ditshila le letlalo la kantle. Dierekisi tse hlwekisitsweng di ntoo silwa hore e be phofo e ntle, e sebetsang e le thepa ya ho qala ya ho ntsha faeba.

Phofo ea pea e ntan'o sebelisoa ka mokhoa oa ho ntša metsi, moo e kopanngoang le metsi ho etsa lerōle. Motsoako ona o fetisetsoa ka har'a letoto la lisefo le li-centrifuge ho arola faeba ho likarolo tse ling tse kang protheine le starch. Karolo e hlahisoang e nang le faeba e ngata e omisoa ho sebelisoa mekhoa ea mocheso o tlase ho boloka litšobotsi tsa eona tsa phepo.

E 'ngoe ea likarolo tsa bohlokoa tsa tlhahiso ea faeba ea lierekisi tsa tlhaho ke ho qoba lik'hemik'hale tse qhibilihang kapa lintho tse ling tse tlatsetsang nakong eohle ea ts'ebetso. Ho e-na le hoo, bahlahisi ba itšetleha ka mekhoa ea ho arola ka mechine le ea 'mele ho boloka botšepehi ba tlhaho ba sehlahisoa sa ho qetela.

Faeba ya dierekisi e omisitsweng e silwa ho fihlela boholo ba dikarolwana tse lakatsehang, e leng se ka fapanang ho latela tshebediso ya yona e rerilweng. Bahlahisi ba bang ba ka fana ka mefuta e fapaneng ya faeba ya dierekisi, ho tloha ho e kgopameng ho isa ho e tshesane, ho dumellana le mefuta e fapaneng ya dijo le ditlhoko tsa tlatsetso ya dijo.

Taolo ea boleng ke karolo ea bohlokoa ea tlhahiso ea faeba ea lierekisi tsa tlhaho. Hangata bahlahisi ba etsa liteko tse matla ho netefatsa hore faeba e fihlela litekanyetso tse boletsoeng bakeng sa bohloeki, phepo e nepahetseng, le polokeho ea likokoana-hloko. Sena se ka kenyelletsa liteko tsa faeba, maemo a protheine, mongobo le ho se be teng ha litšila.

Ts'ebetso eohle ea tlhahiso e shebiloe ka hloko 'me e ngotsoe ho boloka setifikeiti sa tlhaho. Sena se kenyelletsa ho latela litataiso tse thata tse behiloeng ke mekhatlo ea setifikeiti sa tlhaho, tse ka kenyelletsang tlhahlobo ea kamehla le tlhahlobo ea libaka tsa tlhahiso.

 

Na fiber ea pea ea organic e ka thusa ho theola boima ba 'mele?

Faeba ea lierekisi tsa tlhahoe fumane tlhokomelo e le thuso e ka bang teng maanong a ho theola boima ba 'mele le taolo ea boima ba' mele. Le hoja e se tharollo ea mohlolo bakeng sa ho theola boima ba 'mele, faeba ea pea e ka bapala karolo e tšehetsang morerong o felletseng oa ho theola boima ba 'mele ha e kopantsoe le lijo tse leka-lekaneng le boikoetliso ba kamehla.

E 'ngoe ea litsela tsa mantlha tseo faeba ea pea e thusang ka tsona ho theoleng boima ba 'mele ke ka bokhoni ba eona ba ho khothaletsa khora. Jwalo ka faeba e qhibilihang, faeba ea pea e monya metsi mme e atoloha ka mpeng, e leng se etsang hore motho a ikutloe a khotše. Sena se ka thusa ho fokotsa ho ja lik'hilojule ka kakaretso ka ho fokotsa takatso ea lijo le ho fokotsa monyetla oa ho ja ho feta tekano kapa ho ja lijo tse bobebe lipakeng tsa lijo.

Ho feta moo, tlhaho e tiileng ea faeba ea pea e liehisa ts'ebetso ea tšilo ea lijo, e leng se lebisang ho lokolloeng butle-butle ha limatlafatsi maling. Tšilo ena e liehang ea lijo e ka thusa ho tsitsisa maemo a tsoekere maling, ea fokotsa monyetla oa ho ba le tlala e bohloko kapa litakatso tse atisang ho lebisa likhethong tse sa pheleng hantle tsa lijo.

Faeba ea pea e boetse e na le boima bo tlase ba lik'hilojule, ho bolelang hore e eketsa bongata lijong ntle le ho kenya lik'hilojule tse ngata. Thepa ena e lumella batho ho ja likarolo tse kholo tsa lijo tse khotsofatsang haholoanyane ha ba ntse ba boloka khaello ea lik'hilojule tse hlokahalang bakeng sa ho theola boima ba 'mele.

Lipatlisiso li bontšitse hore ho ja faeba e ngata, ho kenyeletsoa le mehloli e kang faeba ea lierekisi, ho amahanngoa le boima bo tlase ba 'mele le ho fokotseha ha kotsi ea botenya. Phuputso e phatlalalitsoeng ho Annals of Internal Medicine e fumane hore ho tsepamisa maikutlo feela ho eketseng ho ja faeba ho lebisitse tahlehelong ea boima ba 'mele e bapisoang le merero e rarahaneng ea lijo.

Ho phaella moo, faeba ya pea e ka susumetsa microbiome ya mala ka ditsela tse tshehetsang taolo ya boima ba mmele. Jwalo ka prebiotic, e fepa dibaktheria tse molemo tsa mala, tse ka bapalang karolo ho laoleng metabolism le ho leka-lekana ha matla. Diphuputso tse ding di bontsha hore microbiome e phetseng hantle ya mala e amana le kotsi e tlase ya botenya le diphetho tse betere tsa taolo ya boima ba mmele.

Ho bohlokoa ho hlokomela hore leha faeba ea pea e ka ba sesebelisoa sa bohlokoa boitekong ba ho theola boima ba 'mele, e lokela ho ba karolo ea mokhoa o akaretsang. Ho kenyelletsa faeba ea pea lijong tse nang le lijo tse ngata, liprotheine tse se nang mafura le mafura a phetseng hantle, hammoho le boikoetliso ba 'mele ba kamehla, ho ka etsahala hore ho be le litholoana tse ntle ka ho fetisisa.

Ha o sebedisa faeba ya pea bakeng sa ho theola boima ba mmele, ho bohlokwa ho e kenya butle-butle dijong ho dumella tsamaiso ya tshilo ya dijo ho ikamahanya le maemo. Ho qala ka tekanyo e nyane le ho eketsa ho ja ha nako e ntse e ya ho ka thusa ho fokotsa ho se phutholohe ho ka bang teng ha tshilo ya dijo jwalo ka ho ruruha kapa kgase.

Ha re phethela,faeba ea lierekisi tsa tlhahoke tlatsetso ea lijo e nang le mekhoa e mengata le e molemo e fanang ka melemo e mengata ea bophelo bo botle. Ho tloha ho tšehetsa bophelo bo botle ba tšilo ea lijo le taolo ea tsoekere maling ho ea ho thusa ho laola boima ba 'mele le bophelo bo botle ba pelo, faeba ea pea e ipakile e le tlatsetso ea bohlokoa mokhoa oa bophelo o phetseng hantle. Ts'ebetso ea eona ea tlhahiso e tsitsitseng le ho lumellana le litlhoko tse fapaneng tsa lijo li etsa hore e be khetho e khahlang bakeng sa bareki ba batlang litharollo tsa tlhaho, tse thehiloeng limela ho ntlafatsa boiketlo ba bona ka kakaretso. Ha lipatlisiso li ntse li tsoela pele ho sibolla melemo e ka bang teng ea faeba ea pea, ho ka etsahala hore re bone lits'ebetso tse ling hape bakeng sa motsoako ona o ikhethang oa tlhaho nakong e tlang.

Metswako ya Bioway Organic e fana ka mefuta e mengata ya ditswako tsa dimela tse etseditsweng diindasteri tse fapaneng ho kenyeletswa meriana, ditlolo, dijo le dino, le tse ding, tse sebetsang e le tharollo e felletseng ya sebaka se le seng bakeng sa ditlhoko tsa bareki ba ditswako tsa dimela. Ka ho tsepamisa maikutlo haholo dipatlisisong le ntshetsopeleng, khamphani e tswela pele ho ntlafatsa mekgwa ya rona ya ho ntsha dimela ho fana ka ditswako tsa dimela tse ntjha le tse sebetsang tse tsamaellanang le ditlhoko tse fetohang tsa bareki ba rona. Boitlamo ba rona ba ho iketsetsa dintho bo re dumella ho etsa ditswako tsa dimela ho ya ka ditlhoko tse ikgethang tsa bareki, ho fana ka ditharollo tse ikgethang tse sebetsanang le ditlhoko tse ikgethang tsa tlhahiso le tshebediso. E thehilwe ka 2009, Metswako ya Bioway Organic e ikgantsha ka ho ba setsebi.moetsi oa faeba ea lierekisi tsa tlhaho, e tsebahalang ka lits'ebeletso tsa rona tse hapileng thoriso lefatšeng ka bophara. Bakeng sa lipotso mabapi le lihlahisoa kapa lits'ebeletso tsa rona, batho ka bomong ba khothalletsoa ho ikopanya le Motsamaisi oa Papatso Grace HU hograce@biowaycn.comkapa etela websaete ea rona ho www.biowaynutrition.com.

 

Litšupiso:

1. Dahl, WJ, Foster, LM, & Tyler, RT (2012). Tlhahlobo ea melemo ea bophelo bo botle ea lierekisi (Pisum sativum L.). British Journal of Nutrition, 108(S1), S3-S10.

2. Hooda, S., Matte, JJ, Vasanthan, T., & Zijlstra, RT (2010). Oat β-glucan ea lijo e fokotsa phallo e phahameng ea tsoekere le tlhahiso ea insulin 'me e fetola plasma incretin likolobeng tse holang tse nang le catheter ea portal-vein. The Journal of Nutrition, 140(9), 1564-1569.

3. Lattimer, JM, & Haub, MD (2010). Litlamorao tsa faeba ea lijo le likarolo tsa eona bophelong bo botle ba metabolism. Nutrients, 2(12), 1266-1289.

4. Ma, Y., Olendzki, BC, Wang, J., Persuitte, GM, Li, W., Fang, H., ... & Pagoto, SL (2015). Lipheo tsa lijo tsa karolo e le 'ngoe khahlanong le likarolo tse ngata bakeng sa lefu la metabolism: teko e sa reroang. Annals of Internal Medicine, 162(4), 248-257.

5. Slavin, J. (2013). Faeba le prebiotics: mekgwa le melemo ya bophelo bo botle. Nutrients, 5(4), 1417-1435.

6. Topping, DL, & Clifton, PM (2001). Di-acid tse nang le ketane e kgutshwane le mosebetsi wa colonic wa motho: mesebetsi ya di-polysaccharide tse hanyetsanang le starch le tse seng starch. Physiological Reviews, 81(3), 1031-1064.

7. Turnbaugh, PJ, Ley, RE, Mahowald, MA, Magrini, V., Mardis, ER, & Gordon, JI (2006). Sekokoana-hloko sa mala se amanang le botenya se nang le bokgoni bo eketsehileng ba ho bokella matla. Nature, 444(7122), 1027-1031.

8. Venn, BJ, & Mann, JI (2004). Lithollo tsa lijo-thollo, linaoa le lefu la tsoekere. European Journal of Clinical Nutrition, 58(11), 1443-1461.

9. Wanders, AJ, van den Borne, JJ, de Graaf, C., Hulshof, T., Jonathan, MC, Kristensen, M., ... & Feskens, EJ (2011). Litlamorao tsa faeba ea lijo takatsong ea motho ka mong, ho ja matla le boima ba 'mele: tlhahlobo e hlophisitsoeng ea liteko tse laoloang ka mokhoa o sa reroang. Litlhahlobo tsa Botenya, 12(9), 724-739.

10. Zhu, F., Du, B., & Xu, B. (2018). Tlhahlobo e tebileng mabapi le tlhahiso le ts'ebeliso ea indasteri ea li-beta-glucan. Food Hydrocolloids, 80, 200-218.