I. Selelekela:
Tlhaloso eamotso oa chicory- Motso oa chicory o tsoa motso oa semela sa chicory (Cichorium intybus), e leng setho sa lelapa la daisy. Hangata qotsulo e sebelisoa e le sebaka sa kofi ka lebaka la tatso ea eona e nonneng, e halikiloeng. - Motsoako o tsejoa ka melemo ea bophelo bo botle e ka bang teng, ho kenyelletsa le thepa ea eona ea prebiotic, litaba tse phahameng tsa inulin, le litlamorao tse ka bang teng tsa antioxidant.
Ka lebaka la thahasello e ntseng e hola ea mefuta e meng ea tlhaho ho fapana le kofi le botumo bo ntseng bo eketseha ba motso oa chicory e le sebaka sa kofi, ho bohlokoa ho tseba hore na motso oa chicory o na le caffeine. - Sena se bohlokoa haholo ho batho ba amehileng ka caffeine kapa ba batlang ho fokotsa ho noa ha caffeine. Ho utloisisa litaba tsa caffeine tse tsoang motso oa chicory ho ka boela ha thusa bareki ho etsa liqeto tse nepahetseng mabapi le mekhoa ea bona ea lijo le litlamorao tse ka bang teng bophelong.
II. Tšebeliso ea nalane ea motso oa chicory
Motso oa chicory o na le nalane e telele ea ts'ebeliso ea setso le tsa setso. E 'nile ea sebelisoa meriana ea setso ea litlama bakeng sa melemo ea eona ea bophelo bo botle, joalo ka ho tšehetsa bophelo bo botle ba tšilo ea lijo, ts'ebetso ea sebete, le thepa ea eona e bonolo ea diuretic.
Meriana ea setso, motso oa chicory o 'nile oa sebelisoa ho phekola maemo a kang jaundice, ho atolosoa ha sebete le ho atolosoa ha spleen. E boetse e nkoa e le ea bohlokoa ka lebaka la bokhoni ba eona ba ho tsosa takatso ea lijo le ho thusa tšilong ea lijo.
Ho tsebahala ha libaka tsa kofi
Motso oa chicory o 'nile oa sebelisoa haholo e le sebaka sa kofi, haholo-holo nakong eo kofi e neng e haella kapa e turu. Lekholong la bo19 la lilemo, motso oa chicory o ile oa sebelisoa haholo joalo ka tlatsetso kapa sebaka sa kofi, haholo-holo Europe. - Metso e halikiloeng le e fatše ea semela sa chicory e ne e sebelisetsoa ho etsa seno se kang kofi seo hangata se khetholloang ka tatso ea sona e nonneng, ea linate le e babang hanyenyane. Mokhoa ona o ntse o tsoela pele kajeno, 'me motso oa chicory o sebelisoa e le sebaka sa kofi litsong tse fapaneng ho pota lefatše.
III. Sebopeho sa motsoako oa motsoako oa chicory
Kakaretso ea likarolo tse kholo
Motso oa chicory o na le metsoako e fapaneng e tlatsetsang melemo ea eona ea bophelo bo botle le tšebeliso ea lijo. Tse ling tsa likarolo tsa mantlha tsa motsoako oa chicory li kenyelletsa inulin, fiber ea lijo e ka tšehetsang bophelo bo botle ba mala le ho khothaletsa libaktheria tse molemo tsa mala. Ho phaella ho inulin, motsoako oa motsoako oa chicory o boetse o na le polyphenols, e leng li-antioxidants tse ka 'nang tsa e-ba le liphello tse khahlanong le ho ruruha le tse sireletsang' meleng.
Likarolo tse ling tsa bohlokoa tsa motso oa chicory li kenyelletsa livithamini le liminerale, joalo ka vithamine C, potasiamo le manganese. Limatlafatsi tsena li kenya letsoho molemong oa phepo ea motso oa chicory mme li ka fana ka melemo e meng ea bophelo bo botle.
Monyetla oa ho ba teng ha caffeine
Motso oa chicory ka tlhaho ha o na caffeine. Ho fapana le linaoa tsa kofi, tse nang le caffeine, motso oa chicory ha o na caffeine ka tlhaho. Ka hona, lihlahisoa tse entsoeng ka motso oa chicory e le sebaka sa kofi kapa tatso hangata li khothaletsoa e le mefuta e meng e se nang caffeine ho fapana le kofi ea setso.
Leha ho le joalo, ke habohlokoa ho hlokomela hore lik'hemik'hale tse ling tsa kofi tsa chicory li ka 'na tsa e-na le metsoako e kenyelletsoeng kapa e kopantsoeng e tlatsetsang tatso ea bona ea tatso. Maemong a mang, lihlahisoa tsena li ka kenyelletsa k'hafeine e nyane ho tsoa mehloling e meng, joalo ka kofi kapa tee, ka hona, ho bohlokoa ho hlahloba li-label tsa sehlahisoa haeba ho na le taba ea caffeine.
IV. Mekhoa ea ho khetholla caffeine ho motsoako oa motsoako oa chicory
A. Mekhoa e tloaelehileng ea ho hlahloba
High-performance liquid chromatography (HPLC): Ona ke mokhoa o sebelisoang haholo ho arola, ho khetholla, le ho lekanya k'hafeine ka har'a metsoako e rarahaneng joalo ka motso oa chicory. E kenyelletsa ts'ebeliso ea mokelikeli oa selefouno ho tsamaisa sampole ka kholomong e nang le karolo e emeng, moo caffeine e aroloang ho ipapisitsoe le lisebelisoa tsa eona tsa lik'hemik'hale le tšebelisano le thepa ea kholomo.
Gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS): Mokhoa ona o kopanya bokhoni ba karohano ba chromatography ea khase le bokhoni ba ho lemoha le ho tsebahatsa boima ba spectrometry ho sekaseka caffeine ho motso oa chicory. E sebetsa ka ho khetheha ho khetholla metsoako e itseng e ipapisitseng le boholo ba eona ho ea ho tefiso, e leng se etsang hore e be sesebelisoa sa bohlokoa sa tlhahlobo ea caffeine.
B. Mathata a ho lemoha caffeine ka har'a metsoako e rarahaneng
Ho kena-kenana le metsoako e meng: Motso oa chicory o na le motsoako o rarahaneng oa metsoako, ho akarelletsa le polyphenols, lik'habohaedreite le limolek'hule tse ling tsa tlhaho. Tsena li ka kena-kenana le ho lemoha le ho lekanngoa ha caffeine, e leng ho etsang hore ho be thata ho tseba hantle boteng ba eona le ho tsepamisa mohopolo.
Ho lokisa le ho ntša mohlala: Ho ntša k'hafeine ho motso oa chicory ntle le ho lahleheloa kapa ho fetola lik'hemik'hale tsa eona ho ka ba thata. Mekhoa e nepahetseng ea ho itokisa e bohlokoa ho netefatsa liphetho tse nepahetseng le tse tšepahalang.
Sensitivity le selectivity: Caffeine e ka 'na ea e-ba teng maemong a tlaase ho motsoako oa metso ea chicory, e hlokang mekhoa ea ho hlahloba ka kutloisiso e phahameng ea ho e lemoha le ho e lekanya. Ho feta moo, ho khetha ho bohlokoa ho khetholla caffeine ho tsoa ho metsoako e meng e tšoanang e teng ho qotsitsoeng.
Litlamorao tsa matrix: Motsoako o rarahaneng oa motsoako oa chicory o ka hlahisa litlamorao tse amang ho nepahala le ho nepahala ha tlhahlobo ea caffeine. Liphello tsena li ka lebisa khatellong ea matšoao kapa ntlafatso, e amang ho ts'epahala ha liphetho tsa tlhahlobo.
Qetellong, boikemisetso ba k'hafeine ka har'a motso oa chicory bo kenyelletsa ho hlola mathata a fapaneng a amanang le ho rarahana ha sampole le tlhoko ea mekhoa e hlokolosi, e khethang le e nepahetseng ea tlhahlobo. Bafuputsi le bahlahlobisisi ba tlameha ho nahana ka lintlha tsena ka hloko ha ba rala le ho kenya ts'ebetsong mekhoa ea ho tseba hore na caffeine e ka har'a motso oa chicory.
V. Liphuputso tsa mahlale mabapi le litaba tsa caffeine ka har'a motso oa chicory
Liphuputso tse teng tsa lipatlisiso
Ho entsoe liphuputso tse 'maloa tsa mahlale ho batlisisa litaba tsa caffeine ka har'a motso oa chicory. Boithuto bona bo ikemiselitse ho fumana hore na motso oa chicory ka tlhaho o na le caffeine kapa haeba caffeine e hlahisoa nakong ea ts'ebetso le tlhahiso ea lihlahisoa tse thehiloeng ho chicory.
Liphuputso tse ling li tlalehile hore motsoako oa chicory ka boeona ha o na caffeine. Bafuputsi ba hlahlobile sebopeho sa lik'hemik'hale tsa motso oa chicory mme ha ba so ka ba fumana maemo a bohlokoa a caffeine maemong a eona a tlhaho.
Bopaki bo hanyetsanang le mefokolo ea lithuto
Leha liphuputso tse ngata li tlaleha hore motso oa chicory ha o na caffeine, ho bile le bopaki bo hanyetsanang. Liphuputso tse ling tsa lipatlisiso li boletse hore li fumana caffeine e ngata lisampoleng tse itseng tsa motsoako oa chicory, leha liphuputso tsena li sa ka tsa phetoa khafetsa lithutong tse fapaneng.
Bopaki bo hanyetsanang mabapi le dikahare tsa caffeine ka har'a motso oa chicory e ka 'na ea bakoa ke mefokolo ea mekhoa ea tlhahlobo e sebelisoang ho fumana k'hafeine, hammoho le phapang ea sebopeho sa motsoako oa chicory ho tsoa mehloling e fapaneng le mekhoa ea ho e lokisa. Ho feta moo, boteng ba caffeine lihlahisoa tse thehiloeng ho chicory e ka ba ka lebaka la tšilafalo e fapaneng nakong ea tlhahiso kapa ho kenyelletsa metsoako e meng ea tlhaho e nang le caffeine.
Ka kakaretso, le hoja boholo ba liphuputso tsa lipatlisiso li fana ka maikutlo a hore motsoako oa chicory ha o na caffeine ka tlhaho, bopaki bo hanyetsanang le mefokolo ea liphuputso li bontša tlhokahalo ea lipatlisiso tse eketsehileng le mekhoa ea ho etsa lipatlisiso ho fumana hore na caffeine e na le motso oa chicory joang.
VI. Liphello le maikutlo a sebetsang
Liphello tsa bophelo bo botle ba tšebeliso ea caffeine:
Tšebeliso ea caffeine e amahanngoa le litlamorao tse fapaneng tsa bophelo bo botle tse lokelang ho nahanoa ha ho hlahlojoa boteng ba caffeine ka har'a motso oa chicory.
Liphello tsamaisong ea methapo e bohareng: Caffeine ke ntho e susumetsang tsamaiso ea methapo e bohareng e ka lebisang ho falimeheng ho eketsehileng, ho ntlafatsa ho tsepamisa mohopolo, le ho ntlafatsa ts'ebetso ea kelello. Leha ho le joalo, tšebeliso e feteletseng ea caffeine e ka boela ea baka liphello tse bohloko tse kang ho tšoenyeha, ho hloka botsitso le ho hlobaela.
Litlamorao tsa pelo: Caffeine e ka eketsa khatello ea mali le lebelo la pelo butle-butle, e leng se ka amang batho ba nang le lefu la pelo. Ho bohlokoa ho nahana ka litlamorao tse ka bang teng tsa pelo le methapo ea tšebeliso ea caffeine, haholo-holo ho baahi ba kotsing ea lefu la pelo.
Liphello ho metabolism: Caffeine e bontšitsoe ho susumetsa thermogenesis le ho eketsa oxidation ea mafura, e leng se entseng hore e kenyelelitsoe ho tse ngata tsa ho theola boima ba 'mele. Leha ho le joalo, likarabelo tsa motho ka mong ho caffeine li ka fapana, 'me ho noa haholo ka caffeine ho ka baka tšitiso ea metabolism le litlamorao tse mpe bophelong ka kakaretso.
Ho ikhula le ho itšetleha: Ho noa k'hafeine kamehla ho ka lebisa ho mamellaneng le ho itšetlehang, 'me batho ba bang ba ba le matšoao a ho khaotsa ho noa k'hafeine. Matšoao ana a ka ’na a akarelletsa hlooho e opang, mokhathala, ho teneha le ho thatafalloa ho tsepamisa mohopolo.
Ka kakaretso, ho utloisisa litlamorao tse ka bang teng tsa bophelo bo botle ba tšebeliso ea k'hafeine ho bohlokoa ho lekola litlamorao tsa boteng ba eona motsong oa chicory le ho fumana maemo a sireletsehileng a ho noa.
Ho ngola le ho laola lihlahisoa tsa motso oa chicory:
Ho ba teng ha caffeine ka har'a motso oa chicory ho na le litlamorao bakeng sa ho ngola lihlahisoa le taolo ho netefatsa polokeho ea bareki le ho etsa liqeto ka tsebo.
Litlhoko tsa ho ngola: Haeba motso oa chicory o na le k'hafeine, ho bohlokoa hore bahlahisi ba behe lihlahisoa tsa bona ka nepo ho bonahatsa litaba tsa caffeine. Boitsebiso bona bo lumella bareki ho etsa liqeto ba e-na le tsebo 'me bo bohlokoa haholo ho batho ba amehileng ka caffeine kapa ba batlang ho fokotsa ho noa ha bona.
Mehaho ea taolo: Mekhatlo e laolang, joalo ka Tsamaiso ea Lijo le Lithethefatsi (FDA) United States le mekhatlo e tsamaisanang le eona linaheng tse ling, e bapala karolo ea bohlokoa ho beheng litataiso le melaoana ea ho ngola le ho bapatsa lihlahisoa tsa chicory. Ba kanna ba theha litekanyo bakeng sa likahare tsa caffeine lihlahisoa tse joalo kapa ba hloka litemoso tse khethehileng le lintlha tse mabapi le lileibole ho netefatsa polokeho ea bareki.
Thuto ea bareki: Ho phaella tabeng ea ho ngola le ho laola, boiteko ba ho ruta bareki ka ho ba teng ha k'hafeine ka motso oa chicory ho ka thusa batho ho etsa liqeto tse nepahetseng mabapi le khetho ea bona ea lijo. Sena se ka kenyelletsa ho phatlalatsa litaba tse mabapi le caffeine, litlamorao tse ka bang teng tsa bophelo bo botle, le maemo a khothalletsoang a ho noa.
Qetellong, ho nahana ka litlamorao tsa bophelo bo botle ba tšebeliso ea k'hafeine le ho sebetsana le ho ngola le ho nahana ka melao ea lihlahisoa tsa chicory ho bohlokoa ho netefatsa boiketlo ba bareki le ho khothaletsa pepenene 'marakeng.
VII. Qetello
Ka kakaretso, lipatlisiso tsa hore na motsoako oa motsoako oa chicory o na le caffeine li senotse lintlha tse 'maloa tsa bohlokoa:
Bopaki ba mahlale bo tšehetsang boteng ba caffeine mefuteng e meng ea motso oa chicory, haholo-holo e nkiloeng metsong e halikiloeng, e tsoa lithutong tse neng li hlahloba sebopeho sa lik'hemik'hale tsa semela sena.
Litlamorao tse ka bang teng tsa k'hafeine ka har'a motso oa chicory li totobalitsoe, ho kenyeletsoa le litlamorao tsa eona ho bophelo bo botle ba batho le tlhoko ea ho ngola ka nepo le melaoana e nepahetseng ho netefatsa polokeho ea bareki.
Ho nahanoa ka k'hafeine ka har'a motso oa chicory ho na le litlamorao tse pharalletseng bakeng sa khetho ea lijo, haholo ho batho ba batlang ho fokotsa ho noa caffeine kapa ba ka bang ba elelloa litlamorao tsa motsoako ona.
Ho sebetsana le boteng ba k'hafeine ka har'a motsoako oa chicory ho hloka tšebelisano-mmoho e kenyelletsang litsebi tsa mahlale a lijo, phepo e nepahetseng, litaba tsa taolo le bophelo bo botle ba sechaba ho theha maano a felletseng a ho tsebisa bareki le ho theha litataiso bakeng sa ho ngola lihlahisoa le ho bapatsa.
Litlhahiso bakeng sa lipatlisiso tse ling:
Patlisiso e eketsehileng ea litaba tsa caffeine:Etsa litlhahlobo tse ling le lithuto tsa ho lekola ka botlalo ho fapana ha caffeine ho mefuta e fapaneng ea motso oa chicory, ho kenyeletsoa mefuta e fapaneng e ipapisitseng le mekhoa ea ts'ebetso, tšimoloho ea sebaka le liphatsa tsa lefutso tsa semela.
Kameho liphethong tsa bophelo bo botle:Ho etsa lipatlisiso ka litlamorao tse ikhethang tsa caffeine ka har'a motso oa chicory bophelong ba motho, ho kenyelletsa le litlamorao tsa eona tsa metabolism, tšebelisano le likarolo tse ling tsa lijo, le melemo kapa likotsi tse ka bang teng bakeng sa batho ba itseng, joalo ka batho ba nang le maemo a bophelo a neng a le teng pele.
Boitšoaro le maikutlo a bareki:Ho lekola tlhokomeliso ea bareki, maikutlo le likhetho tse amanang le caffeine ka har'a motso oa chicory, hammoho le phello ea ho ngola le tlhahisoleseling mabapi le liqeto tsa ho reka le mekhoa ea tšebeliso.
Mehaho ea taolo:Ho lekola maemo a taolo bakeng sa lihlahisoa tse thehiloeng ho chicory, ho kenyeletsoa ho theoa ha mekhoa e tloaelehileng ea ho lekanya litaba tsa caffeine, ho beha litekanyo tse tlamang ho ngola, le ho lekola ho lekana ha melaoana ea hajoale ho sireletsa lithahasello tsa bareki.
Qetellong, lipatlisiso tse ling li loketse ho tebisa kutloisiso ea rona ea boteng ba caffeine ka har'a motsoako oa motsoako oa chicory le liphello tsa eona bakeng sa bophelo bo botle ba sechaba, tlhokomeliso ea bareki le litekanyetso tsa taolo. Sena se ka tataisa liqeto tse thehiloeng bopaking le ho kenya letsoho ho maano le litloaelo tse nang le tsebo indastering ea lijo.
Nako ea poso: Jan-10-2024
